Pumpkin wannabe cheesecake

Sastojci za prhko tijesto:

– šalica (2 dcl) i pol glatkog brašna
– 100 g margarina ili maslaca
– 2 žumanjka
– žlica šećera
– pola praška za pecivo
– 1 žlica milerama

Sastojci za kremu:

– šalica (2 dcl) pirea od bundeve
– 500 g svježeg sira
– šalica (ili šalica i pol) šećera
– pola šalice griza
– 2 bjelanjka
– 2 žlice milerama
– žlica cimeta

Pumpkin wannabe cheesecake

Priprema:

Za tijesto zamutite žumanjke sa šećerom, sad stanite- dajte psu neku poslasticu da vas prestane gledati tim “nisam jeo dva dana” očima. Ok, sad možemo nastaviti dalje. Gdje smo ono stali…. Aha… Nakon što ste oprali ruke jer ste upravo potrošili pola sata na maženje psa,  i zamutili žumanjke, dodajte ostale sastojke i zamijesite tijesto. Po potrebi dodajte još brašna. Tijesto mora biti malo čvršće, da od njega možete oblikovati kuglu koju potom omotate folijom i ostavite u frižideru na pola sata. Dok se tijesto hladi, vi operite suđe i sredite taj nered što ste napravili. Priprema je pola obavljenog posla, a oprano suđe je 90% pripreme. 🙂

Pumpkin wannabe cheesecake

Nakon što ste to odradili, hajdemo opet malo prljati suđe- u jednoj posudi zamutite snijeg od bjelanjaka, a u drugoj dodajte sve preostale sastojke i dobro ih izmiksajte. Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka miješajući polako i pažljivo da vam ne ostanu grudice. Tijesto razvaljajte te ga premjestite u tepsiju koju ste prethodno premazali maslacem i posuli s malo brašna (ili jednostavno kupite papir za pečenje i olakšajte si život). Tijesto u tepsiji namjestite tako da bude malo višlje (kao da radite pitu). Dodajte kremu te sve stavite peći na 180 stupnjeva 35 do 40 minuta. Pumpkin wannabe cheesecake možete poslužiti uz šlag (definitivno preporučujem) i pumpkin spice latte (čijim receptom vas možda obradujem uskoro. Možda, rekla sam!)

Pire od bundeve

Navodno ga ima negdje za kupiti, ali da vas poštedim potrage za istim i uštedim koju kunu, odat ću vam recept. Vrlo jednostavno, na placu imate štandove gdje dobre tete prodaju već očišćenu i narezanu bundevu (ja sam vreću platila 10 kn i od toga sam dobila 900 g pirea). Bundevu skuhate, ubacite u blender (vodu dodajte po potrebi za željenu gustoću), prebacite pire u staklenku i voila- imate pire od bundeve koji vam može u frižideru stajati i do 4 tjedna (iako čisto sumnjam da će vam toliko izdržati) 🙂

Pumpkin wannabe cheesecake

Samo obična cura u potrazi za smislom života. U jednom trenutku stara duša, a već u sljedećem neiživljeno dijete.

“Vjerujem da još postoji magije na ovom svijetu, da priroda liječi sve boljke i da je ljubav najjača sila na ovom svijetu. Vječiti sanjar i nepopravljivi romantičar”

Komentari