Kiflice

Jela mi se buhtla od čokolade. Onako fina, topla mirisna, čokoladna, tek izašla iz pećnice…

I krenem ja raditi buhtle. I nisam ni uzela prvi sastojak u ruke kad se sjetim da bi ja ipak kiflice. Slane, slatke, s Nutellom, s pekmezom, ma svakakve. I bješe tako. I dok tipkam ispočetka tekst koji sam slučajno izbrisala, bacam pogled na kiflice i zamišljam si trenutak kad ću ovo tipkanje privest kraju, skuhati si neki fini čaj, upaliti si one svoje vampire, vukodlake i vještice, pokrit se dekicom i pojest sve te kiflice taman se raspukla.

Recept sam radila iz glave, da ne kažem da sam ga izmislila. Negdje mi u pozadini zvoni da sam negdje nekad pročitala neki recept za kiflice, možda i više njih, ali meni se radilo tako po osjećaju i ispalo je dobro. Jedino još da se pećnica i ja dogovorimo da me mora slušati, jer znate kako je- novi stan, prastara pećnica, izbrisane brojke i ona misli da može raditi kako ona hoće. Dakle, recept. Iz glave. Izvol’te.

Neki baner What Do Women Want, Fine Jewelry

Sastojci:

-250 g glatkog brašna
-150 g oštrog brašna
-1 prašak za pecivo
-1 suhi kvasac
-1,5 žlica šećera
-prstohvat soli
-2 žlice kiselog vrhnja
-1 dcl ulja
-1, 5 dcl mlijeka

Punjenje po želji

Priprema:

Umijesite tijesto od svih sastojaka. Kvasac možete prethodno rastopiti u mlakome mlijeku s malo šećera i brašna pa pustiti na toplome dok se smjesa udvostruči, ali i ne morate. Inače to napravim, ovaj put nisam jer čar suhoga kvasca i je da se ne morate zezati s tim.

Jedino pazite da sol i kvasac ne dođu u direktni kontakt dok dodajete sve sastojke. Kad ste ga umijesili, premjestite tijesto u nauljenu posudu te ga pustite negdje na toplome cca sat vremena, tj dok se ne udvostruči. Pećnicu zagrijte na 180°. Kad se tijesto udvostručilo, razvaljajte ga u krug te razrežite na trokutiće koje ćete puniti po želji. Ja sam dio punila s Nutellom, dio s marmeladom i maslacem od kikirikija, a radila sam i slanu verziju sa šunkom i sirom (te sam još jutros pojela).

Nakon što ste na trokutiće stavili nadjev/punjenje po želji, zarolajte ih i posložite u tepsiju te ih možete, a i ne morate premazati žumanjkom. Ja nisam jer sam zaboravila kupiti jaja, ali na kraju krajeva nije ni bilo potrebe. Pecite ih nekih 20-ak minuta. I uživajte dok su još tople jer tad su najfinije. 😉

Kiflice

Komentari

Neki baner
Neki baner Free Shipping on ALL cosmetics products!!