Zapečene punjene tikvice

Ovog petka donosimo vam još jedno lagano i brzo jelo s tikvicama. Ako želite light verziju bez mesa, umjesto mortadele možete koristiti mozzarellu, a ako niste ljubitelj mortadele, također možete koristiti mljeveno meso, koje ćete prije nego tikvice napunite, lagano popirjati na malo maslaca. Preporučena količina mljevenog mesa je 250 g.

Za 4 osobe

Potrebne namirnice:

  • 4 velike tikvice
  • 30 g maslaca
  • 30 g bijelog brašna
  • 100 g mortadele
  • 1 žlica naribanog ovčjeg sira
  • 2,5 dl mlijeka
  • prstohvat muškatnog oraščića
  • nekoliko crnih maslina
  • ulje
  • sol i papar / po ukusu

Prirprema: 

Tikvicama odrežite krajeve, operite ih i dobro ocijedite. Prerežite i h na pola po dužini i stavite u vatrostalnu zdjelu. Prelijte s malo ulja pa zdjelu stavite u zagrijanu pećnicu. Kad su tikvice skoro pečene, izvadite zdjelu iz pećnice. Tikvicama izvadite sjemenke s mesom tako da dobiju oblik barke.

U međuvremenu pripremite nadjev. U posudi rastopite maslac. Dodajte brašno, dobro promiješajte i razrijedite kipućim mlijekom. Nastavite miješati dok se umak ne zgusne. Posolite, popaprite, dodajte masline, prethodno narezane na kolutiće i dodajte malo naribanog muškatnog oraščića. Sklonite s vatre. Dodajte sitno narezanu mortadelu i naribani sir.

Pripremljenom mješavinom nadjenite tikvice i stavite ih ponovno u toplu pećnicu dok ne zažute na površini.

Dobar tek!

Komentari