Francusko univerzalno tijesto bez jaja: Recept za najljepši kruh i peciva!

Uspijeva uvijek i u svakoj varijanti, slatkoj i slanoj!

Sastojci:

  • 4 šalice tople vode,
  • 6 žlica šećera,
  • 4 žlice instant kvasca,
  • 1 šalica biljnog ulja,
  • 2 žlice soli,
  • 10-12 šalica brašna.

Priprema:

U većoj posudi pomiješajte vodu, šećer i kvasac, i ostavite da odstoji 2-3 minuta.

Zatim dodajte ulje, sol i brašno i umijesite tijesto.

Prvo stavite 10 šalica brašna, mijesite, pa zatim dodajte malo po malo brašna tako da dobijete vlažno, ali ne ljepljivo tijesto.

Ostavite da stoji desetak minuta, pa premijesite rukom.

Ponovite postupak još 4-5 puta.

Dobili ste univerzalno tijesto i sada se zabavite s njim kako želite – podijelite ga na 3 dijela i ispecite 3 baguett kruha, u tijesto ubacite komadiće čokolade pa ispecite čokoladni kruh, razvaljajte ga i napravite punjene ili prazne kifliće… Što god poželite!

Prije pečenja, po želji pospite sezamom, kimom, sjemenkama…

Pecite oko 20-30 minuta na 200 stupnjeva, ovisno od debljini testa.

Uživajte!

Izvor: Atma

Komentari