10 neodoljivih recepata sa sirom
Gastro

10 neodoljivih recepata sa sirom

Kažu da je sve ukusnije kada dodamo sir. Činjenica jest da kremasta tekstura otopljenog sira koji tada još snažnije ispušta svoju aromu snažno ispunjava naša osjetila mirisa i okusa.

Pripremili smo za vas je nekoliko neodoljivih recepata sa sirom koje je vrlo lako spremiti, a jaaako su ukusni.

A sad lijepo odmah do dućana po više vrsta sira. Dobar tek.

SMOTULJCI SA SIROM

448455-650-1452166033-enhanced-18979-1431545906-1-1

Potrebno vam je lisnato tijesto, izrežite ga na kvadrate, stavite nekoliko kockica mekog sira u svaki kvadrat i preklopite kvadrat po dijagonali tako da dobro zatvorite kuteve kako sir ne bi iscurio. Zagrijte dublju tavu ili lonac, pržite smotuljke u vrelom ulju do zlatno smeđe boje. Poslužite sa slatko kiselim umakom. Tko može odoljeti?

 

MAKARONI SA ŠPINATOM, ARTIČOKOM I SIROM 

448605-650-1452166033-spinach-artichoke-mac-and-cheese3

Stavite pećnicu da se zagrije i za to vrijeme kuhajte makarone prema uputama na pakiranju. Pomiješajte u jednu zdjelu pola šalice artičoke, sjeckani luk i sjeckani špinat.  paket smjerovima. Dodajte tri češnja češnjaka. Zatim dodajte ¼ šalice parmezana, 1 šalicu sira mozzarelle, jednu šalicu svježeg sira ili narezanog na kockice švicarskog sira. Pomiješajte sve sa skuhanim makaronima, namastite protvan, stavite mješavinu u njega, prelijte vrhnjem i pecite nekih 30 minuta.

 

TJESTENINA SA RAJČICOM I MOZZARELLOM

448805-650-1452166033-enhanced-14364-1431915894-16

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, isperite je, a zatim ocijedite ostavljajući malo vode u loncu. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte rajčice i pire od rajčica rajčica i brzo prepecite. Zatim Dodajte malo mlijeka i promiješajte. Stavite tjesteninu u tavu s ovom smjesom i ponovo promiješajte. Dodajte tjestenini 3 kuglice mozzarelle i poklopite posudu na dvije minute. Na kraju, ubacite svježe listove bosiljka i opet promiješajte. Ukrasite ovo ukusno jelo svježom metvicom.

 

SIRNI FONDUE

448655-650-1452166033-Smoky-3-Cheese-Fondue-with-Toasted-Garlic-Buttered-Croissants-5

Da bi napravili fondue, narežite gaudu i švicarski sir na kockice, dodajte im kukuruzni škrob i popaprite. Na tavi popecite češnjak, ulijte jedan i pol decilitar suhog bijelog vina i jednu žlicu konjaka, te grijte na srednje jakoj vatri. Kada tekućina počne kuhati, dodajte sir polako i stalno miješajući. Začinite umak naribanim muškatnim oraščićem i popaprite. Držite ga na laganoj vatri dok ne bude spremno za posluživanje. Poslužite fondue sa prepečencem.

 

BOMBICE OD SIRA

448705-650-1452166033-Garlic-Parmesan-Cheese-Bombs

Zamjesite obično tijesto. Zagrijte pećnicu. Izrežite tijesto u obliku kvadratića. Stavite kocku tvrdog sira u središte svakog kvadratića, zamotajte tijesto oko njega i zatim dlanovima izvaljajte u kuglu. Istopite maslac sa zdrobljenim češnjakom u mikrovalnoj. U drugu zdjelu stavite isjeckan peršin i parmezan. Umočite kuglice prvo u maslac, zatim u smjesu parmezana i šeršina, a zatim ih stavite na lim za pečenje. Peći bombice 10-12 minuta u pećnici dok ne porumene.

 

TJESTENINA SA SIROM I KREKERIMA

448555-650-1452166033-enhanced-5524-1431564939-1

Shuhajte tjesteninu al dente u velikom loncu, posolite vodu. Rastopite tri žlice maslaca u tavi. Dodajte češnjak i pržite 30 sekundi. Zatim ubacite drobljene krekere i pržite smjesu 3-5 minuta često miješajući.
U istom loncu gdje se kuhala tjestenina, rastopite 4 žlice maslaca, dodajte malo brašna, smanjite vatru i kuhajte još minutu miješajući. Postepeno ulijevajte mlijeko i kuhajte na lagano dok se umak ne zgusne. Pomiješajte umak sa sirom, paprom i soli sve po okusu. Stavite tjesteninu u pripremljenu posudu za pečenje, prelijte tjesteninu umakom i pospite krušnim mrvicama ravnomjerno. Pecite 20 minuta.

 

PEČENI KRUMPIR SA SIROM

448855-650-1452166033-enhanced-21647-1431915242-5

Izrežite krumpire na polovice ili četvrtine (ovisno o njihovoj veličini) i skuhajte. Stavite kuhani krumpir u posudu za pečenje i prelijte ga jogurtom. Posolite, popaprite i pospite protisnutim češnjakom. Pecite 20-25 minuta. Izvadite krumpir iz pećnice i pospite jednu šalicu isjeckanog sira, možete i više vrsta sira, a zatim staviti posudu natrag u pećnicu na 2-3 minuta dok se sir ne otopi.

 

JUHA OD RAJČICE SA SIROM

448755-650-1452166033-enhanced-7803-1431547513-2

Stavite lonac za juhu na vatru, dodajte 3-4 žlice maslinovog ulja i kockice luka. Popecite dok luk ne dobije jaku zlatnu boju. Dodajte  talijanske začine, crne i crvene paprike, prstohvat  soli i pire od rajčice. Kuhati smjesu minutu ili dvije. Zatim, uz miješanje, dodajte pelate od rajčice, svježi peršin, bosiljak i šećer. Kuhati 20 minuta. Zatim pospite isjeckanim sirom. Pomoću blendera sve sastojke umutiti juhu dok ne postane kremasta. Možete dodati prepržen kruh na kockice ako želite.

 

SIR ROLICE SA SLANINOM

448405-650-1452166033-112121212

Izrežite od bijelog kruha kavdratne šnite bez kore. Dobro ih spljoštite valjkom za tijesto. Na svaku spljoštenu šnitu stavite listić sira. Smotajte šnitu kruha u valjak, a zatim oko tog valjka smotajte krišku slanine i sve pričvrstite čačkalicom.

Pržiti rolice u maslacu dok slanina ne dobije boju, a sir se ne otopi.

 

PEČENA CRVENA PAPRIKA SA SIROM

448505-650-1452166033-enhanced-4812-1431547815-12

Pomiješajte kockice crvene paprike sa četiri žlice krem sira, jednom kuglom mozzarelle i jednom šalicom  isjeckanog tvrdog  sira. Dodajte sol, papar. I sve stavite u protvan za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje oko 20-30 minuta. Poslužite vruće uz prepečence od kruha.

Izvor: zdrava&sretna

Komentari

Neki baner