Recept: kozice sa češnjakom i slaninom
Gastro

Recept: kozice sa češnjakom i slaninom

Za ljubitelje morskih plodova, ovog smo petka odlučili predložiti jedno jednostavno i fino jelo s kozicama. Za ovo jelo ne treba vam mnogo vremena, sve se sprema u jednoj posudi, pa tako nema ni puno pospremanja. Ako želite veggie varijantu, umjesto kozica možete ubaciti tikvice, omiljenu vrstu gljiva ili neko drugo omiljeno povrće, te naravno izbaciti slaninu.

Sastojci:

  • 6 kriški slanine, sjeckane
  • kozice, očišćene i oguljene (455 g)
  • 1 čajna žličica soli
  • ½ žličice crnog papra
  • ½ srednje velikog žutog luka, na kockice
  • 1 srednja rajčica, na kockice
  • 3 češnjaka češnjaka, mljevenog
  • 2 šalice vrhnja za kuhanje (480 mL)
  • 1 paketić tjestenine fettuccine, kuhan (455 g)
  • 1 šalica naribanog parmezana (110 g)
  • ½ šalice svježeg peršina, sjeckani (20 g)

Priprema:

– U velikoj posudi pirjajte slaninu na srednjoj vatri dok ne postane hrskava. Dodajte kozice, sol i papar i kuhajte dok kozice ne porumene. Izvadite kozice i slaninu iz lonca, ostavljajući u njemu bilo kakve masnoće od kuhanja. Dodajte luk, rajčice i češnjak u lonac i kuhajte dok češnjak ne poprimi blagu smeđu boju. Dodajte vrhnje i pustite da proključa. Nakon što vrhnje prokuha, dodajte fettuccine. Vratite kozice i slaninu u tavu, zajedno s parmezanom i peršinom. Promiješajte lagano dok se sir ne otopi, a umak dobro prelije kozice i tjesteninu.

Dobar tek!

Recept: kozice sa češnjakom i slaninom

Poto: Pinterest / Tasty

Komentari

Neki baner