Recept za najfinije krafne
Gastro

Recept za najfinije krafne

Ovog vikenda uživamo u čarima poklada. U Rijeci traje tradicionalni karneval, u Samoboru popularni Fašnik, a mi vam donosimo recept za trenutno najomiljeniju i najtraženiju slasticu, njeno veličanstvo – krafnu! 🙂

Sastojci:

  • 1 kg glatkog brašna
  • 150 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • 1 svježi kvasac (40 g)
  • 4 žutanjaka
  • 500 ml mlijeka
  • 120 ml ulja
  • 2 žlice ruma
  • naribana korica 1 limuna

Priprema:

  1. Ugrijte malo mlijeka pa u njemu  razmrvite kockice kvasca, uz dodatak nešto šećera i brašna.
  2. U brašno dodajte razmućene žutanjke, uzdignuti kvasac, šećer i mlako mlijeko, koliko treba da se dobije mekano tijesto.
  3. Namažite posudu u kojoj se zamiješalo tijesto, ali obavezno prije toga nauljite ruke!
  4. Prekriveno tijesto ostavite dizati na toplom.
  5. Dignuto tijesto istreste na radnu površinu, lagano rrazvaljajte te čašom ili okruglom modlom oblikujte krafne.
  6. Pržite u dubokoj posudi na zagrijanoj masti ili ulju.
  7. Posipajte sitnim šećerom ili dodajte pekmez po želji.  Čokoljupci krafne mogu preliti rastopljnom, tamnom čokoladom. Dobar tek!

Recept za najfinije krafne

 

 

 

Komentari

Neki baner