Tajna savršenog ručka za fit formu!, Tvoja savršena formula za trening„Ali ja stvarno pazim na prehranu!“, Tvoja nova dijeta
Fitnessica Popularno Zdravlje i ljepota

„Ali ja stvarno pazim na prehranu!“

Izbacila si kruh, izbacila si slatko, piješ puno prirodnih sokova, jedeš puno povrća, ne jedeš gluten, za doručak obavezno jedeš jogurt s integralnim keksima od tamne čokolade, a za večeru jednu jabuku i 1 integralni tost. Ručak jedeš na poslu, u restoranu, uglavnom salatu od tune ili piletine gdje na jednu vilicu možeš nabosti komadiće mesa, a za međuobrok nemaš vremena. Ako imaš, to je uglavnom nekakav fit voćni jogurt. I tako svaki dan. Preko tjedna, naravno…

Vikendom je druga priča jer vikendom ne ustaješ tako rano i nema ručka na poslu.

Umjesto četiri svoja „obroka“ pojedeš tri. Ili dva. Ali već u subotu navečer to nadoknadiš pizzom jer si ionako cijeli tjedan pazila pa ti ta jedna pizza neće puno naštetiti. A i u ponedjeljak je novi tjedan pa ćeš opet sigurno biti na svom „strogom režimu“. Osim toga, i frendica jede kao i ti i ona je stvarno skinula nekoliko kilograma s istom prehranom.

I ti ćeš.

Samo treba ustrajati.

Svi to govore.

„Samo izdrži. Sjeti se ljeta i svih onih divnih haljinica, hlačica… Ti to možeš!“

Osim toga, frendica pojede i pizzu i veliku čokoladu jednom tjedno pa je opet uspjela smršaviti. A čitala si kako neke žene jedu po dvije kockice čokolade svaki dan iako „paze na prehranu“ i imaju odlične rezultate.

U nedjelju ideš kod njegovih na ručak i tvoja buduća svekrva je kuhala sve po redu od krem juhe s gljivama, bečkih odrezaka i pire krumpira do krempite. Znaš da ne smiješ preskočit niti jedan slijed. A ni aperitiv ni čašu vina jer je to njihovo, „domaće“. Možeš probati jednom reći kako ne jedeš ugljikohidrate ili da ne jedeš pohano, ali sam uvjerena da će te njen pogled uvjeriti da je sve „domaće i zdravo“. Nije pekla na ulju, nego na masti. A mast je zdrava, zar ne? Nasmiješ se i pojedeš sve po redu. Pohvališ kuharicu. Sutra je novi dan, sve će biti u redu. Sljedeći tjedan ćeš izbaciti večeru i sve će biti u redu.

Jer ti „držiš dijetu“.

Koliko sam samo puta čula od ljudi oko sebe kako se „paze na prehranu“ i „drže dijetu“. Na moj upit što za njih znači „paziti na prehranu“ i što je to za njih „dijeta“ uglavnom dobijem isti odgovor. Rade to tako već godinama, uvjeravajući se da samo trebaju biti malo uporniji i da vjerojatno trebaju izbaciti koji obrok i „više se kretati“ i da će imati rezultate, ali kilogrami ne idu dolje kako su zamislili. Ili odu, ali se i vrate jer „dijeta“ je uglavnom „nešto što se drži određeni period“, a onda se vrate na svoj naviknuti jelovnik. I nije im jasno kako su se i kilogrami vratili. E da… Kad bi znali. Ali pripremite se da upravo saznate.

„Paziti na prehranu“ nema veze s izbacivanjem glutena ili laktoze, nema veze ni s izbacivanjem večere. Zamisli, nema veze ni s izbacivanjem mesa ili masnoća iz prehrane. A pogotovo nema veze s izbacivanjem ugljikohidrata što je postao najnoviji trend s prehranama poput „LCHF“ ili „ketogene“ ili „liposukcijske“ ili (nadopunite sami ako znate još koju)…

Tijelo je živi organizam. Organizam koji proizvodi energiju, onu koja ne može ni nestati, ali ni nastati sama od sebe, onu koju trebamo unijeti u organizam da bi on mogao nešto raditi, bilo što: misliti, kretati se, održavati temperaturu tijela, disati… Mozak je jako veliki potrošač energije i ukoliko mu uskratite energiju, on više neće raditi pravilno. Masne naslage se ne mogu magijom pretvoriti u energiju, masne naslage se čuvaju za „crne dane“ i njih će tijelo početi koristiti tek kada zaista više ne postoji niti jedan drugi izvor energije u tijelu.

A prije masnih naslaga postoji nekoliko izvora energije u tijelu.

Onaj najdostupniji izvor se nalazi u jetri, a drugi izvor je onaj u mišićima. Za moju priču, nije uopće bitno kako se pretvara ta energija, ali je jako bitno znati da će tijelo nakon što potroši svu energiju iz jetre i mišića, najprije pogasiti sve sustave koji nisu neophodni za održavanje na životu prije nego počne koristiti energiju iz masnih naslaga. Dakle, bez energije iz hrane tijelo će funkcionirati u „sigurnosnom modu“.

Ukoliko ne znate što radite i uskraćujete si hranu kako bi smršavili, može se dogoditi upravo suprotno od onoga što ste očekivali! Kako bi maksimalno sačuvalo energiju, tijelo će najprije usporiti metabolizam. Ono malo hrane koju unesemo u danu, tijelo će pokušati sačuvati i pohraniti u masne naslage (Zanimljivo, zar ne? Jedeš manje, a masne naslage se povećavaju!?).

Osim toga, neki procesi u mozgu će se usporiti, motorika će biti lošija, pamćenje i prisjećanje također, koncentracija opada. Zašto? Pa tijelu to ništa ne treba da bi preživjelo ovaj „režim“ na kojeg si ga stavila. Mišići će biti slabiji jer ti, također, ne trebaju svi da bi preživjela. Proizvodnja hormona se usporava, štitnjača se usporava, jajnici također. Tijelu ništa od toga ne treba dok gladuješ.

Ono samo želi preživjeti ove grozne uvjete koje si mu nametnula. Na kraju više nemaš motivacije niti misliš da si dovoljno lijepa, uspješna, vrijedna. Osjećaš se loše. I pomisliš da je to zato što još uvijek misliš da si masna i debela. Treba još malo „srezat kalorije“. (A ne znaš ni što su kalorije, samo si čula negdje da se to tako kaže.) Ali nemaš baš više što izbaciti iz „jelovnika“ osim da se prebaciš na ptičju hranu. A i gladna si. Jako. Najradije bi otišla u kineski restoran i pojela cijeli menu.

Ženo jedi!

Ok, čula si i za neke druge dobre „dijete“ s kojima su poznati imali dobre rezultate i nije ti baš jasno kako to ide. Ali nemaš baš puno vremena za proučavanje pa opet kratkim postupkom skidaš gotovi jelovnik s interneta koji je mnogima pomogao da smršave. Ako je njima uspjelo i tebi će. U jelovniku tvoje nove „dijete“ piše da izbaciš sve ugljikohidrate iz prehrane (ketogena), ali zato vratiš sve masnoće: od špeka i majoneze do janjetine. I tako jedeš dva mjeseca. Imaš energije, nisi baš poletna, ali nisi ni gladna.

To ti se sviđa. A uspjela si izgubiti tri kilograma u prva tri tjedna pa si zato nastavila dalje jer ti je cilj smršaviti sedam kilograma. Nakon dva mjeseca si shvatila da si i dalje na „samo na minus tri“, a bit ćeš djeveruša frendici u svatovima za sedam dana i znaš da nećeš moći odoljeti kolačima. Nisi baš sigurna koliki period smiješ biti na ketogenoj prehrani i jednom tjedno ubaciš „nešto slatko“, npr čokoladu od 300 grama ili obiteljsko pakiranje sladoleda s kutijom domaćice. Probaš tako jesti još mjesec dana. Ništa. Ok, i dalje si na „minus tri“. I to je nešto.

Pa ti frend kaže kako je on koji ima deset godina iskustva s prehranama i vježbanjem našao idealnu prehranu za sve koji su u žurbi, a zove se „intermittent fasting“, odnosno „povremeno gladovanje“. Smisao prehrane je da u danu od dvadeset četiri sata, šesnaest sati ne jedeš ništa, a u preostalih osam sati jedeš količinu kalorija potrebnu za tvoj metabolizam. Ne znaš koliki je tvoj metabolizam, ali sigurno nije kao njegov pa ćeš jesti dvostruko manje od njega. Pitaš ga kako on jede i kada vidiš da ćeš napokon opet moći pojesti integralni tost i rižu, pomisliš da to ne može biti tako loše! Pa sve je zdravo! I dalje nema šećera, nema bijelog brašna.

A ako je on dobio trbušnjake od toga, valjda ćeš i ti skinuti ta četiri kilograma. I tako prođe mjesec dana. Nisi se baš pridržavala jelovnika jer je jedan dan na poslu kolega slavio promaknuće, a dva dana poslije ti je mama imala rođendan i slavilo se kod nje doma, navečer. A u mjesec dana si čak i dobila jedan kilogram. „To je vjerojatno od onog komada mamine torte“, pomisliš.

Mora postojati rješenje. Tražiš dalje po internetu.

Zaglaviš na stranici jedne fitness djevojke. Ima oko dvadesetak godina. Sva je mišićava. Ok, to nije tvoj cilj, to smo shvatili, ali pet kg!!! Samo pet kilograma i to je sve što želiš!!! Kako je ona uspjela??

I negdje ispod njenih fotki na instagramu naiđeš na prehranu zvanu IIFYM, odnosno „if fit fits your macros“. Kaže ta fitnessica da jede sve. Baš sve. Ne bira. Ako joj se jede čokolada, pojede. Cijelu. Bez grižnje savjesti. Ili odojak. Ili čips. Pojede i salatu ponekad i jaja i piletinu. (Ali pokraj odojka, tko bi još jeo salatu ako smiješ odojak, jel tako? Lol. Šalim se.) Kaže ta fitnessica da uopće nije bitno što jedeš nego količina. „Kalorija je kalorija.“ I shvatiš: „where have you been all my life?!?“ Smisao ove „dijete“ je da svu hranu zbrojiš u kalorije koje inače trebaš unijeti u danu, ali da budeš u „malom deficitu“.

Shvatiš da moraš naučiti i što su kalorije i što je deficit i riješila si svoje životno pitanje u vezi tvoje „dijete“. Ovo će ti biti održivo. To je ono što si oduvijek i tražila. Nešto što ćeš moći prakticirati u životu, što neće utjecati na tvoj društveni život, na tvoj posao, obitelj, putovanja. Sada znaš. Znaš i što su kalorije i što je deficit. I odlično ti ide i zbrajanje kalorija. Naišla si na neke aplikacije na mobitelu gdje sve lijepo uneseš i sve zbrajaš. Samo ti nije jasno kako si tek u tridesetpetoj pronašla nešto što bi tebi u odnosu na tvoj životni stil zaista moglo funkcionirati.

Zbrajaš kalorije mjesec dana. I staneš na vagu…

…i pročitaš da si dobila još jedan kilogram!!!

I ne razumiješ.

Sve si radila kako treba.

Sve! Pa ne tražiš kockice po trbuhu, samo želiš struk!

Pa pomisliš da je još jedino preostalo krenuti vježbati. Ok, ideš i vježbati.

Ubaciš vježbanje. Uz youtube, tri puta tjedno vježbaš. Vježbaš mjesec dana i zbrajaš kalorije. Pratiš sistem IIFYM. Čak si krenula i u teretanu s prijateljicom. Vježbaš četiri puta tjedno, malo trčiš na traci, malo radiš na spravama. Neke dane se osjećeš dobro, neke baš i ne, ali znaš da imaš cilj i ideš prema njemu. Staneš na vagu. I vidiš da si vratila još jedan kilogram.

Frustracija je neopisiva. Tražiš si grešku, osjećaš se kao gubitnica, nedovoljno dobra, glupa i ružna. Vjerojatno nikad nećeš imati liniju kao Lana Jurčević iako si jela Fitness žitarice koje ona reklamira. Nisi pojela ni poštenu čokoladu u zadnje vrijeme osim one sa stevijom, žvačeš čokoladice za mršavljenje i proizvode za izbacivanje vode (jer kažu da voda deblja). I ništa ti nema smisla.

Jesi se prepoznala?

Pravilno se hraniti nema veze niti s jednom „dijetom“ koju sam navela. FYI „dijeta“ znači isto što i plan prehrane. Plan prehrane, odnosno „dijeta“, ne mora značiti da ima za cilj mršavljenje, odnosno smanjenje tjelesne težine. Postoje „dijete“, odnosno planovi prehrane za povećanje tjelesne težine, i to ne samo mišićne mase, nego i masne mase.

Osim toga, zašto razmišljaš o dijeti kao o uskraćivanju, o odricanju, o žrtvovanju svoje kvalitete života? Naravno da je totalno besmisleno da se nagrađuješ hranom jer nisi životinja i ne vidim razloga da se nakon dobro odrađenog posla (ili vježbanja) počastiš šećerom, brašnom ili uljem, ali isto tako uskraćivanje hrane ili određenih visokonutritivnih namirnica ne smije biti niti kazna.

Ako zaista želiš znati što unosiš u sebe, ako ti je stalo do vlastitog tijela, neke osnove planiranja prehrane moraš poznavati jednako kao što poznaješ koji šampon je dobar za tvoju kosu, koja krema je najbolja za lice, koja boja ruža ti najbolje stoji. Nije teško. I nije naporno. A učinit će ti više koristi za ten i zdravlje nego ta krema ili ruž. Jednom naučiš što su makronutrijenti, znat ćeš zauvijek jer se s tim pojmovima srećeš svaki dan kada je vrijeme za obrok.

Osim toga, ti nisi tvoja prijateljica koja cijeli život jede pizze i čokolade i izgleda kao J. Lo. Nije ni prijateljica poput J. Lo. i uvjerena sam da ni ona neće dugo moći tako jesti jer se metabolizam mijenja s godinama, tj. usporava se. A i J. Lo. je promijenila svoju prehranu kada je prešla dvadesetpetu, pa tridesetu, pa četrdesetu, pa pedesetu. I trenere je mijenjala. Jer može. Ti možda ne možeš imati trenera, ali sigurna sam da možeš promijeniti prehranu i naučiti da smo svi toliko individualni da ne možemo jesti jednaku hranu i izgledati jednako. I pusti sad genetiku na stranu. Znaš na što mislim.

Isto tako, ne možeš izbaciti određene namirnice iz prehrane jer si pročitala negdje da to „deblja“ i da su mnoge poznate osobe tako smršavile (zaboravljajući da one sigurno imaju liječnički nadzor i nekoliko pomoćnica) bez posljedica na tvoje zdravlje i ponašanje. Negdje oduzmeš, negdje dobiješ. Uvijek je bilo tako. Je li vrijedno izbacivati ugljikohidrate radi forme tijela, ako time radiš kaos s hormonima, nemaš trenutne energije, spava ti se, a imaš dvoje djece doma kojima treba njihova mama?

Misliš da takav plan prehrane možeš održavati cijeli život? To ti je u redu? Zauvijek? Stvarno?

„Ali ja stvarno pazim na prehranu!“, Prvi korak je najteži

I kako si uopće pomislila da će isti plan prehrane odgovarati tebi kao i muškarcu koji trenira (dakle, sustavno vježba) već 10 godina! Dakle, muškarac, 10 godina održava svoju formu i pomisliš kako će njegov plan prehrane odgovarati i tebi? Ili možda onaj „plan prehrane“ od fitness djevojke u dvadesetima?! Ti koja si već prešla tridesetpetu misliš da je to isto? Fitness cura nije ni u visinu narasla do kraja, ali mislila si da to nema veze?!?

I naravno da na kraju shvatiš da ni vježbanje nije rješenje ako plan prehrane nije dobro posložen za tvoj metabolizam, tvoju životnu rutinu, tvoj posao, tvoje obaveze, tvoj bioritam, tvoju financijsku situaciju. Sve što si pokušala bilo je kratkog vijeka jer nisi razmislila dugoročno. Nisi naučila da se o tijelu ne brineš s vremena na vrijeme nego cijeli svoj život. Ako želiš naravno. Ono pravo pitanje je, zapravo, što ti želiš? I koliko jako to želiš?

I paziš li, zaista, na svoju prehranu?

Komentari

Neki baner