Višnje su jedan od najboljih dodataka za slastice. Još kad su u kombinaciji sa mekim, finim i prhkim tijestom, jednostavno im ne možete odoljeti. A upravo i njima kao i trešnjama započinje sezona!
Pripremili smo za vas recept za pitu od višanja koja je čisto savršenstvo. I po izgledu i po ukusu.
SASTOJCI ZA TIJESTO:
• 200 g maslaca
• prstohvat soli
• 3 šalice brašna
• 1 šalica fermentiranog mlijeka
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 Vanilijin šećer ili vanilijin prah
SASTOJCI ZA PUNJENJE:
• 500 g očišćenih višanja od koštica, pokušajte zadržati višnju u komadu
• pola šalice šećera
PRIPREMA
1. Za tijesto pomiješajte u jednu posudu šalicu i pol brašna, sol, prašak za pecivo, dobro promiješajte sastojke. Dodajte rastopljen maslac i ponovno sve dobro promiješajte, zatim dodajte preostalo brašno. Dodajte mlijeko i mijesite tijesto dok ne postane glatko, dodajte još malo brašna ako je potrebno.
2. Izravnajte tijesto pomoću valjka do debljine od 3 cm. Zatim ga narežite na 3 ili 4 jednaka dijela dužine 20-30 cm, te 7-8 centimetara širine.
3. Na jednu traku po sredini tijesta posložite višnje, pospite šećer. Zarolajte u traku ( kao na slici), stisnite prstima rubove tijesa kako bi se dobro spojilo . Ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
4. Premažite protvan maslacem, slažite tijesto u protvan u obliku spirale. Pecite pitu 30-40 minuta na 200 stupnjeva. Vaša pita je pečena kada dobije crveno-rozu boju.
Izvadite svoju pitu iz protvana, pospite je šećerom u prahu.
Izvor: Z&S
Mi smo redakcija APortala – regionalnog online magazina za modernu ženu ali i svakog osviještenog modernog muškarca, a Vi trenutno čitate članak s našom 5+ preporukom! 🙂
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja ali rado saslušamo i Vaša! Svoje radove i upite možete nam poslati na mail [email protected] dok detalje o tome kako slati radove možete pročitati ovdje.
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!
Komentari