Knedle s jagodama po recepturi naših baka
Gastro

Knedle s jagodama po recepturi naših baka

Foto: Bakina kuhinja


Za brzi povratak u djetinjstvo potrebno je malo jagoda, dobre volje i slatki recept naših baka!

Sastojci: 600 g  krumpira, 150-200 g brašna, žličica margarina ili maslaca, 1 jaje, 500 g  jagoda, prezle, malo šećera, vanilin šećer, malo soli, ulje.

Priprema: Oguljeni krumpir skuhati u vodi, ocijediti i izgnječiti, malo posoliti, dodati maslac, jaje i sol, pa sve dobro umutiti mikserom. Dodati brašno i umijesiti mekše tijesto.

Jagode oprati, osušiti i odrezati vrhove. Uzimati manje loptice tijesta, rastanjiti dlanovima, staviti jagodu u sredinu, pa skupiti tijesto oko jagode i formirati lopticu.

Redati na poslužavnik, a kad su sve gotove, spuštati ih u ključalu vodu i kuhati dok ne isplivaju na površinu i omekšaju.

Prezle propržiti na ulju, pa kuhane knedle vaditi iz vode i uvaljati u prezle. Posuti šećerom i vanilin šećerom. Poslužite tople.

Dobar tek!

Izvor: Stil kurir

Komentari

Neki baner