Gastro

Čokoladna Zoja: Ovo nije torta, ovo je slastičarsko čudo! (RECEPT)

Izdašna i velika, odlična za slavlja. Jednostavno morate probati!

Sastojci za koru: (peku se 3) – 4 jaja, 4 žlice šećera, 4 žlice brašna, 2 žlice kakao praha, 1 prašak za pecivo.

Fila: 4 žumanjka, 2 jaja, 300 g šećera, 300 g čokolade, 250 g margarina, 3 žlice šećera u prahu, 2 kesice (80 g) šlaga.

Još: 500 ml slatkog vrhnja.

Priprema: Umutiti bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg, pa dodati žumanjke i mutiti. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sjediniti žicom.

Istresti smjesu u obložen pleh 35 x 25 cm i staviti da se peče na 180 stupnjeva. Testirati čačkalicom jer vrijeme pečenja varira od pećnce do pećnice, ali je oko 30 minuta. Ovako ispeći još 2 kore i ohladiti.

Umutiti 2 jaja, pa dodati žumanjke i šećer i dobro izmutiti, pa staviti da se kuha na pari oko 30 minuta. Skloniti s vatre pa dodati čokoladu, miješati dok se ne otopi i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa mu dodati ohlađenu kremu i lijepo sjediniti mikserom. Posebno umutiti šlag pa dodati u kremu.

Na prvu koru staviti trećinu kreme pa nanijeti šlag, i ponoviti postupak s druge dvije kore. Dekorirati po želji i ostaviti tortu da odstoji nekoliko sati u frižideru.

Čokoladna Zoja: Ovo nije torta, ovo je slastičarsko čudo! (RECEPT)

Foto: Shutterstock / Stil kurir

Komentari

Neki baner