Gastro

Warabi mochi: Prelijepi Japanski slatkiš koji se lako priprema

Predstavljamo vam Warabi mochi, tradicionalni japanski desert koji se priprema tako lako i brzo, a garantirano ćete uživati u sasvim posebnoj, drugačijoj poslastici nego što ste ikada probali.

Sastojci: 50 g krumpirovog ili kukuruznog škroba, 2 žlice šećera, 300 ml zelenog čaja, prstohvat soli.

Za valjanje: 3 žlice sojinog brašna, 1 žlice šećera, prstohvat soli.

Bit će vam potrebna i jedna posuda s vodom i malo leda, a po želji i malo šerbeta.

Priprema: Sastojke pomiješajte u šerpi, stavite na ringlu na srednju temperaturu i uz konstantno miješanje zagrijavajte dok masa ne postane prozirna i gusta. Zatim isključite ringlu i miješajte oko jedan minut da se sve lijepo izjednači. Ostavite da se hladi dok ne postane taman tako toplo da se može držati.

Napunite jednu posudu vodom i ledom, pa žlicu po žlicu sipajte masu u vodu, kako bi se potpuno ohladila. Ni slučajno ne stavljajte u frižider, jer će se tako stvrdnuti.

Pomiješajte sastojke za valjanje u dubljem tanjuru, pa vadite žlice ohlađene smjese i lijepo uvaljajte sa svih strana. Slažite na tacnu za služenje i tik pred služenje vrlo malo polijte šerbetom.

Desert je zaista neobičan, potpuno drugačiji, ali okus je fenomenalan!

Warabi mochi: Prelijepi Japanski slatkiš koji se lako priprema
Foto: Shutterstock

Izvor: Stil

Komentari

Neki baner