Gastro

Čarobna čokoladna torta (recept)

Pripremite svojoj obitelji ukusnu tortu čiji recept će vas svi tražiti! Brzo se priprema, bogatog je, sočnog okusa i totalno će vas raspametiti!

Sastojci:

  • 200 grama glatkog brašna
  • 200 grama šećera
  • 1 žličica praška za pecivo
  • ½ žličice sode bikarbone 
  • 40 g gorkog kakaa
  • 175 grama maslaca
  • 2 velika jaja
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 150 ml kiselog vrhnja

Za čokoladnu kremu:

  • 75 grama maslaca
  • 175 grama kvalitetne tamne čokolade
  • 300 grama šećera u prahu
  • 125 ml kiselog vrhnja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema:

  • Pripremite sve sastojke na vrijeme, neka svi sastojci budu sobne temperature.
  • Stavite u  posudu omekšali maslac i šećer koji su prethodno stajali na sobnoj temperaturi i umutite ih.
  • Dodajte jaja i sve ostale sastojke i sve dobro umutite pa prepolovite smjesu i sipajte u dva kalupa od 20 cm koja ste premazali maslacem i obložili papirom za pečenje.
  • Stavite peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°Celzijusa i pecite oko 30-35 minuta.
  • Izvadite iz pećnice i stavite ih hladiti u kalupima na rešetku za hlađenje pa nakon 10-15 minuta izvadite iz kalupa i pustite da se biskvit skroz ohladi.
Čarobna čokoladna torta (recept)
Foto: Profimedia

Priprema čokoladne kreme:

  • Na pari otopite maslac i čokoladu pa ostavite da se ohladi.
  • U ohlađenu čokoladu dodajte kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije i prosijani šećer u prahu i sve dobro izmiješajte.
  • Ako je krema pregusta dodajte žličicu vruće vode, ako je jako rijetka dodajte još šećera u prahu.
  • Stavite prvi biskvit na poslužavnik, premažite ga trećinom čokoladne kreme, prekrijte drugim komadom biskvita pa cijelu tortu premažite ostatkom čokoladne kreme.
  • Dobro ohladite prije posluživanja.

Izvor: Stil / Foto: Profimedia

Komentari

Neki baner