Ovako se sprema svinjetina na seoski način: Meso toliko sočno i meko da se raspada! (RECEPT)
Gastro

Ovako se sprema svinjetina na seoski način: Meso toliko sočno i meko da se raspada! (RECEPT)

Okus koji nećete moći zaboraviti…

Donosimo vam jednostavan recept za fino pečenje, koje možete pripremiti za obiteljski ručak ili veća familijarna druženja. Sočno, mesnato i bogato!

Sastojci:

8 – 10 šnicli od svinjskog karea, ili vratine, 2 glavice crnog luka, po potrebi sol, brašno, origano, papar, malo suncokretovog i malo maslinovog ulja, bijelo vino, ružmarin, češnjak.

Priprema:

U velikoj tavi zagrijte suncokretovo ulje. Ubacite neoljušten režanj češnjaka i grančicu ružmarina. Začinite svinjski kare solju i biberom. Uvaljajte ih u brašno i ispržite u vrelom ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Izvadite meso na kuhinjski ubrus.

Narežite luk na polumjesece i izgnječite ga s prstohvatom soli. U drugu tavu ulijte šalicu maslinovog ulja.

Na dno stavite narezani luk, odozgo meso i završite preostalim lukom. Prelijte s 2-3 žlice bijelog vina i još toliko tople vode. Pospite prstohvatom origana, ili đumbira ako ga više volite. Poklopite posudu i dinstajte jelo oko 15 minuta na slaboj do umjerenoj vatri.

Servirajte kare topao sa salatom po želji. Uživajte!

Izvor: Stil

Komentari

Neki baner