Gastro

Kolač za dušu: Recept za najnježniji čokoladni desert bez pečenja

Prozračni i meki, pjenasti desert nevjerojatnog okusa! Možete ga spremati kao cjelinu li kao smjesu za čokoladne praline!

Sastojci:

100 g šećera, 3 žlice kakao praha, 3 žlice škroba (najbolje čokoladnog), 370 ml svježeg mlijeka, 250 ml slatkog vrhnja, 100 g mliječne čokolade, po želji kakao za ukrašavanje ili 100 g čokolade za kuhanje i žlica ulja.

Priprema:

Dobro promiješati suhe sastojke – šećer, kakao i škrob. U njih dodati svježe mlijeko i slatko vrhnje. Procijediti smjesu u lonac i miješati na umjerenoj vatri.

Dodati sitno isjeckanu čokoladu i miješati dok se smjesa ne zgusne. Ne treba da provri.

U pleh obložen papirom za pečenje sipati smjesu i staviti u frižider na 12 sati. Po želji posuti kakaom. Ako želite staviti čokoladnu glazuru, prvo neka se desert hladi nekoliko sati, pa tek onda ga zalijte čokoladom za kuhanje koju ste otopili sa žlicom ulja, pa vratite u frižider.

Ohlađen kolač najbolje je rezati pomoću ugrijanog noža. Uživajte!

Ako se odlučite za verziju pralina – uzmite posudice za led u koje prvo ulijevate čokoladu, zatim smjesu koju ponovno prelijevate čokoladom. Stavljate u škrinju na pola sata da se čokolada stisne. Dobar tek!

Kolač za dušu: Recept za najnježniji čokoladni desert bez pečenja
Foto: Shutterstock

Izvor: Stil

Komentari

Neki baner