Ako ste u potrazi za tortom koja će očarati vaše nepce i ostaviti trajni dojam na svakog gosta čokoladna torta sa smokvama pravi je izbor za vas. Ova torta pravi je gastronomski doživljaj, savršeno usklađujući bogatstvo čokolade s nježnom slatkoćom umaka stvarajući nevjerojatnu kombinaciju okusa koja će vas osvojiti već pri prvom zalogaju.
Čokoladna torta sa smokvama
Sastojci:
Za nadjev:
- 10 žumanjaka
- 6 žlica šećera
- 100 g crne čokolade
- 250 g margarina
Za biskvit:
- 60 g brašna
- 10 bjelanjaka
- 300 g šećera
- 250 g narezanih suhih smokava
- 100 g sitno sjeckanih oraha
Za dekoraciju:
- 300 ml slatkog vrhnja
- 100 g tamne čokolade
Priprema:
Bjelanjke pjenasto umutite, pa postupno dodajte šećer.
Mutite dok se šećer ne rastopi, pa dodajte smokve i orahe.
Ručno miješajte, dodajte brašno i sjedinite smjesu.
Smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje.
Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Pečeni biskvit ohladite i prerežite na tri jednaka dijela.
Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom, pa ih kuhajte na pari.
Dodajte tamnu čokoladu, miješajte dok se ne rastopi i ostavite da se ohladi.
U ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućen margarin.
Biskvit premažite kremom, stavite drugu koru, pa je premažite kremom i na vrh stavite treću koru.
Foto: Canva
Cijelu tortu premažite preostalom kremom.
Tortu ukrasite šlagom, smokvama i naribanom čokoladom, ili nekom sličnom kombinacijom po želji, pa do posluživanja držite u hladnjaku.
Nadamo se da ćete uživati u bogatstvu okusa, raskoši koju daje kombinacija čokolade, šlaga i smokava i da ćete se ovoj torti rado vraćati, jer je zaista prava kraljica stola!
Dobar tek!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
