Ako vam nedostaje ideja za ručak i želite nešto drugačije napraviti, donosimo vam omiljeni kremasti rižoto s piletinom i bundevom. Dobar tek!
Kremasti rižoto s piletinom i bundevom
Sastojci:
- 360 g pilećih prsa
- 200 g dugozrnate riže
- 1 srednje velika bundeva (150 g pirea od bundeve)
- 50 g parmezana
- 500 ml povrtni temeljac
- 150 ml bijelog vina
- 1 srednje veliki luk
- maslinovo ulje u spreju
- sol, lišće peršina, mljeveni crni papar, slatka paprika za začinjavanje
Foto: Canva
Priprema:
- Bundevu prerežite po pola i odstranite sjemenke te ju stavite peći oko 50 minuta na 180C, dok se ne omekša.
- Nakon što se ispeče i ohladi, ogulite je u štapnim mikserom izmiksajte u pire.
- U međuvremenu posolite pileća prsa koja lagano pečete s obje strane na tavi s malo maslinovog ulja.
- Zatim ih podlijte s malom količinom vode, poklopite lonac i pirjajte pileća prsa dok ne omekšaju.
- Na drugoj tavi dinstajte sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast i dodate rižu.
- Kratko kuhajte rižu s lukom, a zatim mješavinu zalijte vinom.
- Uz neprestano miješanje pričekajte dok dio vina ne ispari i u rižoto počnite ulijevati povrtni temeljac.
- Rižu kuhajte na umjerenoj vatri približno 20 minuta.
- Kada je riža gotovo mekana, u nju umiješajte pire od bundeve i zasolite prema želji.
- Kratko kuhajte sve zajedno i na kraju u rižoto dodajte naribani parmezan.
Mi smo redakcija APortala – regionalnog online magazina za modernu ženu ali i svakog osviještenog modernog muškarca, a Vi trenutno čitate članak s našom 5+ preporukom! 🙂
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja ali rado saslušamo i Vaša! Svoje radove i upite možete nam poslati na mail [email protected] dok detalje o tome kako slati radove možete pročitati ovdje.
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!
