Pečene tortilje: Brzi i ukusan ručak za cijelu obitelj

Tortilje su nezaobilazni dio meksičke kuhinje i odličan su izbor za brze obroke koji oduševljavaju okusima. Njihova svestranost omogućuje različite kombinacije punjenja, od mesa do povrća, a izvrsne su i tople i hladne. Danas vam donosimo recept za pečene tortilje s mljevenim mesom koje su jednostavne za pripremu, a vaši će ih ukućani obožavati!

Sastojci:

  • 500 g mljevenog mesa
  • Meksički začin za taco
  • 1 luk
  • 1/2 konzerve kukuruza
  • 1/2 konzerve graha
  • Passata od rajčice
  • Paket tortilja
  • 250 g ribane gaude

Priprema:

  1. Pripremite meso: Stavite mljeveno meso u zdjelu i začinite ga meksičkim začinom prema ukusu.
  2. Dinstajte luk: Luk narežite na sitne komade i stavite ga dinstati na zagrijanu tavu dok ne dobije zlatnu boju.
  3. Dodajte meso: Kad luk postane zlatnožut, dodajte mljeveno meso. Pržite sve zajedno dok meso ne poprimi smeđu boju.
  4. Dodajte povrće: Pred kraj prženja, umiješajte grah i kukuruz. Nastavite miješati dok se svi sastojci dobro ne povežu.
  5. Dodajte passatu: Prelijte smjesu passatom od rajčice, ali pazite da ne pretjerate kako punjenje ne bi postalo previše tekuće.
  6. Punjenje tortilja: Napunjene tortilje zarolajte i posložite ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
  7. Dodajte sir: Po površini tortilja ravnomjerno pospite ribanu gaudu.
  8. Pecite: Zagrijte pećnicu na 200 °C i pecite tortilje dok sir ne postane zlatnožut i otopljen, što traje otprilike 15-20 minuta.
Pečene tortilje

Foto: Canva

Posluživanje:

Pečene tortilje poslužite tople uz salatu ili meksičke umake poput guacamolea ili kiselog vrhnja. Idealne su za brzi obrok tijekom tjedna, ali i za druženja s prijateljima.

Savjet:

Eksperimentirajte s punjenjem! Umjesto mljevenog mesa, možete koristiti piletinu, povrće ili sir za vegetarijansku verziju. Također, za dodatnu pikantnost dodajte malo ljutog umaka ili svježeg chili papričica.

Neki baner