Pohane banane su popularan desert u azijskoj kuhinji, a odlikuje ih hrskava vanjska korica i sočna unutrašnjost. Ovaj jednostavan recept možete pripremiti kod kuće za manje od pola sata, a poslužiti ih možete s medom, čokoladnim umakom ili kuglicom sladoleda od vanilije.
Sastojci:
- 6 banana
- 2 ½ šalice brašna
- 2 žlice šećera
- 3 žličice praška za pecivo
- 2 žličice gustina
- ¼ žličice soli
- 2 šalice vode (ili po potrebi)
- 3 šalice suncokretova ulja (za prženje)
Foto: Canva
Priprema:
1️⃣ Priprema tijesta
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, gustin i sol. Postupno dodajte vodu i miješajte dok ne dobijete gusto i glatko tijesto. Ako je tijesto pregusto, dodajte još malo vode dok ne postigne konzistenciju gustog jogurta.
2️⃣ Priprema banana
Ogulite banane i narežite ih na četiri dijela. Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili fritezi na srednje jakoj vatri (oko 175°C).
3️⃣ Pohanje i prženje
Svaki komad banane umačite u pripremljeno tijesto, pustite da se ocijedi višak smjese i pažljivo ih spuštajte u vruće ulje. Pazite da komadi ne dodiruju dno posude kako ne bi zagorjeli. Pržite u malim turama dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi.
4️⃣ Posluživanje
Izvadite pržene banane na papirnati ubrus kako bi se upio višak ulja. Poslužite ih tople, prelivene medom, čokoladnim ili karamel umakom. Odličan dodatak je i kuglica sladoleda od vanilije.
Uživajte u ovom hrskavom i aromatičnom desertu!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
