Kreiranje vlastitog domaćeg čokoladnog namaza otvara vrata beskrajnoj kreativnosti u kuhinji! Ovdje ste vi autor – možete prilagoditi teksturu, intenzitet okusa i razinu slatkoće baš onako kako vama najviše odgovara. Volite li gušći, kremastiji namaz ili pak preferirate rjeđu, laganiju verziju, izbor je u vašim rukama.
Naš recept, oblikovan kroz brojne eksperimente i isprobavanja, samo je početna točka. Pustite mašti na volju, mijenjajte omjere sastojaka i stvarajte vlastitu verziju ovog čokoladnog užitka koja će zadovoljiti sve vaše osjetilne pupoljke!
Foto: Canva
Domaći čokoladni namaz:
Sastojci:
- 500 g lješnjaka
- 50 g kakao praha
- 100 g meda/kokosovog šećera/agavinog ili javorovog sirupa
- 4 žlice kokosovog ulja
- opcionalno: ekstrakt vanilije, suncokretove sjemenke
Priprema:
- Lješnjake pecite u pećnici na 180 C dok počnu poprimati blago smeđu boju (6-8 min).
- Prebacite ih u krpu i trljajte da se ljuskice skinu.
- Stavite ih u jak blender i od njih napravite pastu/maslac.
- Dodajte zaslađivač, ulje i kakao i ponovno blendajte.
Ako želite dodatno obogatiti okus ovog namaza, preporučujem dodati prstohvat morske soli – ona će istaknuti slatkoću i dubinu čokoladnog okusa.
Također, za one koji vole aromatičniji doživljaj, pokušajte u smjesu dodati malo espressa ili prstohvat instant kave. Ovo će pojačati čokoladnu notu i dati vašem namazu dodatnu slojevitost. Kao završni dodir, posipajte nekoliko suncokretovih sjemenki ili nasjeckanih lješnjaka na vrh za hrskavu teksturu prilikom posluživanja.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.