Nemaš puno vremena, a želiš nešto toplo, kremasto i prefino? Imamo rješenje! Ovi sočni špageti s tri vrste sira gotovi su za manje od pola sata, a okus je kao iz restorana. Savršeni za lijeno popodne, večeru uz film ili kad jednostavno trebaš tanjur sreće.
Sastojci (za 4 porcije):
- 450 g špageta
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 režnja češnjaka (sitno nasjeckana)
- 180 ml vrhnja za kuhanje (ili slatkog vrhnja, po želji)
- 180 ml pilećeg temeljca
- ½ šalice naribane mozzarelle
- ½ šalice naribanog provolona
- ¼ šalice naribanog parmezana
- Sol i svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
- 2 žlice svježeg vlasca (sitno nasjeckanog)
- Svježi peršin (nekoliko listića za dekoraciju)
Priprema:
- Skuhaj špagete prema uputama na pakiranju, dok ne budu al dente. Sačuvaj oko 1 šalicu vode od kuhanja – to će ti trebati za savršeno kremasti umak.
- U velikoj tavi zagrij maslinovo ulje, dodaj nasjeckani češnjak i kratko prodinstaj (oko 1 minutu), dok zamiriši – pazi da ne potamni.
- Dodaj vrhnje, temeljac i malo vode od kuhanja tjestenine. Umiješaj kuhane špagete i lagano promiješaj da se umak ravnomjerno rasporedi.
- Makni tavu s vatre, pa umiješaj sve tri vrste sira – miješaj dok se sirevi potpuno ne otope. Ako je umak pregust, dodaj još malo vode od kuhanja dok ne dobiješ savršeno kremastu teksturu.
- Posoli, popapri po ukusu, a zatim pospi sjeckanim vlascem i peršinom. Za kraj – još malo parmezana preko svega. Jer nikad dosta sira, zar ne?
Foto: Canva
Savjet plus:
Ovo jelo savršeno ide uz čašu bijelog vina i svijeće – čak i ako večeraš sama.
Jer zaslužuješ.
Čitaj još…
Zapečene tikvice sa šunkom i sirom
Otkrijte osvježenje na tanjuru: Salata od kozica
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.