Ovaj pikantni gulaš s mljevenim mesom službeno je nastao u Teksasu, a u 17.stoljeću kreirala ga je časna sestra iz Meksika. Originalna verzija je sadržavala mljevenu junetinu, grah, rajčicu i naravno čili papričice.
Chilli con carne
Sastojci:
- 300 g mljevene junetine
- 1 velika glavica luka
- 1 konzerva crvenoga graha
- 1 konzerva kukuruza
- 100 ml pasate
- 100 ml pivo
Začini:
- 1 žličica dimljene crvene paprike
- 2 lista lovora
- 1⁄4 žličice soli
- 2 češnja češnjaka
- Čili u prahu po želji
- 2 žlice maslinova ulja
Dodatno:
- Avokado
- Crvena paprika
Foto: Canva
Priprema:
Meso pirjajte dok ne ispari sva tekućina.
Izvadite ga, pa pirjajte nasjeckani luk, lovor i ostale začine.
Podlijte pasatom i tamnim pivom, pa kuhajte sat vremena.
Na kraju dodajte grah i kukuruz, pa kuhajte do željene gustoće.
Poslužite uz tortilje ili kuhanu rižu.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
