Osim sira i luka, i naravno maslaca, tu je tek malo senfa i kiselih krastavaca, a tekstura je zahvaljujući prženom kruhu i rastopljenom siru vrlo zabavna.
Tost s karameliziranim lukom i rastopljenim sirom
Sastojci:
- 3 žlice omekšalog maslaca
- 1 žlica ekstradjevičanskog maslinova ulja
- 1 veliki luk, prepolovljen i narezan na tanke ploške
- sol
- papar
- 8 kriški kruha od cjelovitih žitarica
- senf
- 220 g sira Gruyère, tanko narezanog
- 2 kisela krastavca, tanko narezana po dužini
Priprema:
U dubokoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje i 1 žlicu maslaca.
Dodajte luk, poklopite i kuhajte oko 5 minuta (promiješajte tek jednom ili dvaput za to vrijeme).
Onda otklopite i nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok luk ne omekša i ne počne se karamelizirati, oko 35 minuta.
Dodajte malo vode ili temeljca u po potrebi, kako luk ne bi zagorio.
Karamelizirani luk posolite i popaprite.
Zagrijte čistu plitku tavu.
Kruh premažite s preostale 2 žlice maslaca spojite po dvije kriške, obje maslacem prema unutra (donju ćete na kraju staviti na vrh sendviča).
Otvorenu krišku kruha premažite tankim slojem senfa, dodajte luk, sir i kisele krastavce.
Foto: Canva
Uzmite donju krišku kruha, praznu stranu namažite tankim slojem senfa i poklopite sendvič tako da je strana s maslacem okrenuta prema van i ponovite sa svim sastojcima.
Pecite sendviče na laganoj vatri s obje strane dok se kruh lijepo ne isprži (možete ga malo stisnuti lopaticom da bolje prione uz tavu), a sir potpuno ne otopi, oko 10 minuta.
Izvadite iz tave, prepolovite i poslužite vruće.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
