Nedavno smo na poslu dobili brašno od lješnjaka i morala sam probati nešto raditi s njim. Kako je u zadnje vrijeme alergija na gluten postala sve učestalija boljka, odlučila sam se za bezglutensku verziju kolača. 😉
Sastojci za biskvit:
– 3 jaja
– 2 žlice meda
– 3 žlice kokosovog ulja
– 200 g brašna od lješnjaka
– 1 čajna žličica sode bikarbone
– 4 dcl rižinog napitka
Sastojci za preljev:
– 2 dcl kokosovog mlijeka
– 0,5 dcl napitka od riže
– 200 g tamne čokolade (70% kakaa)
Priprema:
Mikserom zamutite jaja i med dok ne dobijete pjenastu smjesu, potom dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte pazeći da vam se ne stvaraju grudice. Smjesu izlijte u kalup i pecite na 180° 20 do 30 minuta. Dok se biskvit peče, na laganoj vatri zagrijte u jednoj posudi kokosovo mlijeko i rižin napitak, te dodajte čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi. Kad je biskvit gotov, prelijte ga preljevom i ostavite preko noći da se ohladi (ako uspijete izdržati toliko dugo!) Ako pak želite vegansku verziju, samo zamijenite med kokosovim šećerom, a jaja bananama. 🙂
Posebna napomena: Recepti i popratne fotografije, objavljeni na našem portalu, su autorski, originalni rad naše autorice, te su kao takvi podložni zakonu o Autorskom pravu, i ne smiju se prenositi bez pismene dozvole uredništva. Hvala.
Mi smo redakcija APortala – regionalnog online magazina za modernu ženu ali i svakog osviještenog modernog muškarca, a Vi trenutno čitate članak s našom 5+ preporukom! 🙂
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja ali rado saslušamo i Vaša! Svoje radove i upite možete nam poslati na mail [email protected] dok detalje o tome kako slati radove možete pročitati ovdje.
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!
