Uživamo u čarima poklada. U Rijeci traje tradicionalni karneval, u Samoboru popularni Fašnik, a mi vam donosimo recept za trenutno najomiljeniju i najtraženiju slasticu, njeno veličanstvo – krafnu! 🙂
Sastojci:
- 1 kg glatkog brašna
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- prstohvat soli
- 1 svježi kvasac (40 g)
- 4 žutanjaka
- 500 ml mlijeka
- 120 ml ulja
- 2 žlice ruma
- naribana korica 1 limuna
Priprema:
- Ugrijte malo mlijeka pa u njemu razmrvite kockice kvasca, uz dodatak nešto šećera i brašna.
- U brašno dodajte razmućene žutanjke, uzdignuti kvasac, šećer i mlako mlijeko, koliko treba da se dobije mekano tijesto.
- Namažite posudu u kojoj se zamiješalo tijesto, ali obavezno prije toga nauljite ruke!
- Prekriveno tijesto ostavite dizati na toplom.
- Dignuto tijesto istreste na radnu površinu, lagano rrazvaljajte te čašom ili okruglom modlom oblikujte krafne.
- Pržite u dubokoj posudi na zagrijanoj masti ili ulju.
- Posipajte sitnim šećerom ili dodajte pekmez po želji. Čokoljupci krafne mogu preliti rastopljnom, tamnom čokoladom. Dobar tek!
Mi smo redakcija portala Amazonke.com – regionalnog online magazina za žene sa stavom ali i svakog osviještenog modernog muškarca.
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja kako bi vam ponudili sadržaj s dušom. Svoje prijedloge za suradnju možete nam poslati na mail [email protected]
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!