Fish and chips toplo je jelo koje se sastoji od pržene ribe u tijestu poslužene čipsom. Jelo potječe iz Engleske gdje su ove dvije komponente uvedene iz dvije različite kulture ne zna se tko ih je spojio.
Fish and chips
Sastojci:
- 300 g 4 fileta bakalara
- Limun
- Sol
- 50 g glatkog brašna
- ½ žličice praška za pecivo
- 150 ml piva
- 100 g corn flakesa
Foto: Canva
Priprema:
- Filete narežite na manje komade, posolite i nakapajte limunovim sokom.
- Napravite smjesu od brašna, soli i praška za pecivo, pa polako dodajte pivo do potrebne gustoće.
- Smjesa treba biti gušća od one za palačinke.
- Usitnite corn flakes.
- Komade ribe obrišite kuhinjskim ubrusom, pa uvaljajte u brašno.
- Zagrijte ulje za prženje.
- Svaki komad uronite u smjesu, pa uvaljajte u cornflakes i pržite u dubokom ulju do zlatne boje.
- Poslužite uz krumpir, tartar umak ili kečap.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.