Postoje kolači koji izgledaju spektakularno, a postoje i oni koji mirišu na djetinjstvo, bakinu kuhinju i bezbrižna ljetna poslijepodneva. Ovaj kolač s trešnjama pripada upravo toj drugoj skupini.
Ne traži komplicirane sastojke, ne zahtijeva sate pripreme i ne treba vam posebno slastičarsko znanje. Dovoljni su zdjela, pjenjača i zdjelica punih zrelih trešanja.
Dok se peče, cijela kuća zamiriše na ljeto.
A kada ga izvadite iz pećnice i pospete šećerom u prahu, vrlo lako bi mogao nestati prije nego što se potpuno ohladi.
Kolač koji možete poslužiti na nekoliko načina
Ono što posebno volimo kod ovog recepta jest njegova svestranost.
Možete ga poslužiti potpuno jednostavno, samo uz malo šećera u prahu. Takav je lagan, prozračan i savršen uz popodnevnu kavu.
Ako želite malo bogatiju verziju, preko ohlađenog kolača možete nanijeti kremu od mascarponea ili krem sira i slatkog vrhnja. Trešnje se s tom kremastom notom slažu savršeno i pretvaraju jednostavan kolač u pravi ljetni desert za goste.
A najbolji dio?
Jednako je ukusan i drugi dan.
Recept za jednostavan kolač s trešnjama
Sastojci:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 150 ml mlijeka
- 250 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 400 g očišćenih trešanja
Za posluživanje:
- šećer u prahu
ili
Krema:
- 250 g mascarponea ili krem sira
- 200 ml slatkog vrhnja za šlag
- 2 žlice šećera u prahu
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Jaja miksajte sa šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko pa kratko izmiksajte.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo te ih postupno dodajte u smjesu.
Dobivenu smjesu izlijte u lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Po vrhu rasporedite očišćene trešnje. Nije potrebno utiskivati ih u smjesu jer će tijekom pečenja same lagano potonuti.
Pecite 35 do 40 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe suha.
Ostavite kolač da se ohladi.
Ako ga želite poslužiti klasično, jednostavno ga pospite šećerom u prahu.
Za bogatiju verziju umutite slatko vrhnje, dodajte mascarpone i šećer u prahu pa kremu premažite preko potpuno ohlađenog kolača.
Foto: Ilustracija AI
Okus ljeta na jednom tanjuru
Postoji razlog zašto su kolači s trešnjama toliko popularni iz generacije u generaciju.
Nisu pretenciozni.
Ne pokušavaju biti viralni desert s društvenih mreža.
Oni su jednostavno fini.
Sočan biskvit, slatko-kisele trešnje i šalica dobre kave često su sve što nam treba za savršeno ljetno poslijepodne.
A upravo su takvi recepti oni kojima se uvijek iznova vraćamo.
Otkrij još naših slasnih recepata:
Brownies s trešnjama i čokoladom
Domaći cannoli: recept za hrskavu sicilijansku slasticu s ricottom
Kremasta torta s jagodama: Recept za lagani desert koji svi obožavaju
Mi smo redakcija portala Amazonke.com – regionalnog online magazina za žene sa stavom ali i svakog osviještenog modernog muškarca.
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja kako bi vam ponudili sadržaj s dušom. Svoje prijedloge za suradnju možete nam poslati na mail [email protected]
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!