Voćne salate su pravi šareni potpis ljeta, a ova s kremastim jogurtom i nježnom aromom vanilije spada među one jednostavne, a izuzetno ukusne kombinacije. Možete je prilagoditi prema sezoni ili vlastitim željama – maline, borovnice, kupine, kivi, lubenica… sve se savršeno uklapa s ovim slatko-kiselim preljevom.
Sastojci
- ½ mjerice (250 g) jagoda, narezanih
- 2 svježe breskve, narezane na kockice
- 2 banane, narezane
- 1 grozd grožđa bez koštica
- 2 žlice soka od limete
- 2 čajne žličice soka od limuna
- 225 g jogurta ili grčkog jogurta s okusom vanilije
- 1 čajna žličica meda
- ½ čajne žličice ekstrakta vanilije
Priprema
- Voće narežite i stavite u veliku zdjelu. Lagano promiješajte da se spoje boje i teksture.
- Prelijte sokom od limete i nježno promiješajte – limeta će istaknuti prirodnu slatkoću voća.
- U manjoj zdjelici pomiješajte jogurt, sok od limuna, med i ekstrakt vanilije dok ne dobijete glatku, kremastu mješavinu.
- Prelijte jogurt preko voća i nježno promiješajte da se svi sastojci sjedine.
- Poslužite odmah ili ostavite u hladnjaku 10-ak minuta da se okusi prožmu.
Savjet: Za dodatnu teksturu i dekoraciju pospite sjeckanim orašastim plodovima, kokosom ili granolom. Za osvježavajuću notu, dodajte nekoliko listića mente.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.