Japanski cheesecake poznat je po svojoj laganoj teksturi koja se topi u ustima. Ovaj kolač od sira u japanskom stilu spaja najbolje kvalitete prozračnog soufflé i bogatog i kremastog kolača od sira.
Japanski cheesecake
Sastojci:
- 4 jaja
- 250 g krem sira
- 400 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
Priprema:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, a žumanjke izmiksajte, pa dodajte krem sir.
Potom ulijte kondenzirano mlijeko i još kratko miksajte.
Na kraju drvenom žlicom ili špatulom polako umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Smjesu prelijte u okrugli kalup obložen papirom za pečenje, a vanjsku stranu obložite aluminijskom folijom.
Kalup smjestite u veću vatrostalnu posudu napunjenu vodom.
Foto: Canva
Stavite u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva i pecite otprilike 45 minuta.
Pustite da se torta malo ohladi prije nego što je izvadite iz kalupa.
Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
