Sigurno ste jedva čekali da se pojavi recept za sočnu i neodoljivu pitu. Ova pita će vas raspametiti i odvesti u svijet predivne jesenske priče.
Jesenska pita s bundevom i lješnjacima
Sastojci:
Za koru:
- Pola šalice integralnog pirovog brašna
- Pola šalice maslaca
- 1 čajna žličica tapioke
- Prstohvat soli
- Hladna voda
Za nadjev:
- 2 šalice pirea od bundeve
- Pola šalice šećera kokosovog cvijeta
- Pola šalice biljnog napitka od lješnjaka ili nečeg drugog
- 2 jaja
- Pola čajne žličice cimeta
- ¼ čajne žličice mljevenog klinčića
- ¼ čajne žličice mljevenog đumbira
Foto: Canva
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- U zdjeli pomiješajte brašno, maslac, tapioku i sol te postepeno dodajte vodu.
- Sjedinite smjesu, zamotajte je u foliju i stavite u hladnjak pola sata.
- Pripremite nadjev tako da pomiješate sve sastojke osim lješnjaka.
- Izvadite koru iz hladnjaka i utisnite je u kalup za pitu.
- Preko kore dodajte ravnomjerno nadjev te posipajte lješnjacima.
- Pecite pitu oko 50 minuta dok se površina ne zazlati.
U slast!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
