Donosim vam recept za jednostavnu i vrlo hranjivu gustu juhu od bijeloga graha. Dobar tek!
Juha od bijeloga graha
Sastojci:
- 3 žlice maslinova ulja
- 300 g krupnoga bijeloga graha
- 2 žute mrkve
- Pola glavice celera
- Glavica luka
- 1 krumpir
- 3 češnja češnjaka
- 2 žlice kiselog vrhnja
- Vezica kopra
Foto: Canva
Priprema:
- Močite suhi grah najmanje 3 sata najbolje preko noći.
- U velikom loncu zagrijte ulje, pa na njemu zapecite sitno nasjeckani luk.
- Kad uvene dodajte i češnjak, a nakon nekoliko minuta mrkvu, krumpir i celer izrezane na kockice.
- Promiješajte i pustite neka se lagano zapeku.
- Dodajte grah, pa ga podlijte vodom ili još bolje laganim temeljcem, ako ga imate oko 1 l.
- Kad zakipi smanjite vatru, pa kuhajte dok grah sasvim ne omekša.
- Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o vrsti graha od pola sata do sat vremena.
- Posolite tek kada je grah sasvim kuhan.
- Obilno začinite koprom i po želji dodajte malo ljute paprike.
- Juhu možete izmiksati do glatke kreme ili ostavite zrna graha cijela, a po želji servirajte s kiselim vrhnjem.
Savjet plus: možete poslužiti kao varivo uz rižu.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
