Krastavce možete pripremati na salatu, dodati kao dodatak u sendviče ili ih pripremiti u juhi. Donosim vam recept za juhu od krastavaca i krumpira koja će vas oduševiti svojom kremoznošću i bogatstvom svježine krastavca.
Juha od krastavaca i krumpira
Sastojci:
- 500 g krumpira
- 3 – 4 krastavca
- Sol i papar
Za zapršku:
- 2 dag masti
- 3 dag brašna
- 2 češnja češnjaka
- Peršin
- 125 ml vrhnja za kuhanje
Priprema:
Posoljenu vodu kuhajte u loncu dok ne zakipi.
Ogulite krumpir i narežite ga na kockice, pa stavite u kipuću vodu.
Krastavac ogulite, narežite i posolite.
Foto: Canva
Pripremite zapršku tako da na ulju popržite brašno.
Dodajte sitno narezan češnjak i odmah zalijte vodom u kojoj se kuhao krumpir dok ne omekša.
Zatim dodajte ocijeđene krastavce.
Kad je sve skuhano provjerite treba li dosoliti i popapriti, pa dodajte vrhnje.
Čim ponovno zakipi maknite s vatre i dodajte sitno nasjeckan peršin.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
