Miris svježih jabuka mami nas da napravimo ukusne i sočne muffine. Ima li išta bolje od provjerene kombinacije jabuka i cimeta? U slast!
Muffini od jabuka
Sastojci:
- Pola šalice integralnog pirovog brašna
- Pola šalice crnog brašna
- Pola šalice sitnih zobenih pahuljica
- Pola šalice šećera kokosovog cvijeta
- Pola šalice bademovog napitka
- ¼ šalice otopljenog kokosovog ulja
- 1 jaje
- 1 naribana jabuka
- ¼ šalice sjeckanih oraha
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- Pola čajne žličice cimeta
- Pola čajne žličice sode bikarbone
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- Sol
Foto: Canva
Priprema:
- U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke – pirovo i crno brašno, zobene pahuljice, šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i sol.
- U drugoj zdjeli umutite jaje, pa dodajte bademov napitak, kokosovo ulje i ekstrakt vanilije i sjedinite.
- Dodajte postepeno mokre sastojke suhima i sjedinite u jednu smjesu.
- Smjesi dodajte naribane jabuke i sjeckane orahe te sjedinite.
- Pripremite kalupe za muffine i punite ih do 2/3 kako bi imali prostora dignuti se tijekom pečenja.
- Muffine pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta, a čačkalicom provjerite jesu li pečeni.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
