Što je jesen bez kestena, jedinstvenoga ploda sezone… Ako želite u hladnim mjesecima uživati u ovom neodoljivom okusu, predlažem vam jednostavan recept kojim ćete kestene ili marune pretvoriti u poslasticu u kojoj će uživati cijela obitelj.
Namaz od kestena
Sastojci:
- 1 kg kestena
- 1 kg šećera
- 1 mahuna vanilije
Priprema:
- Stavite zarezane kestene ili marune u dosta hladne vode i kuhajte oko sat vremena.
- Kuhane kestene ocijedite, ogulite i usitnite u pire.
- (Savjet je učiniti to u blenderu ili štapnim mikserom uz dodatak malo vode kako bi se lakše dobila kremasta smjesa.)
Foto: Canva
- Izvažite pire i istu količinu šećera.
- Na laganoj vatri u 200 ml vode kuhajte vaniliju i šećer desetak minuta pa dodajte pire.
- Ako želite, dodajte malo korice limuna ili naranče te u tom slučaju procijedite sirup prije dodavanja kesten-pirea.
- Kuhajte do pola sata na laganoj vatri neprestano miješajući.
- Vruću smjesu prelijte u staklenke i zatvorite ih.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
