Ove subote smo Marin i ja dogovorili jutarnji izlazak. Cilj je tržnica. Nakon kratke kavice za zagrijavanje krenusmo u obilazak. Muškarcima je lakše kupovati prema spisku, ali to zahtijeva točan plan. Kako je meni kuhanje jedino područje gdje ne volim planirati, spiska nije bilo. Ipak, da bar nešto bude po njegovom, ušli smo najprije u mesnicu. Odabrali smo komad ciste svinjetine. Budući da smo kuhali za vas sve i za nas dvoje, pola kilograma nam je dovoljno jer znamo da vi nećete pogoditi tajnu destinaciju na kojoj kuhamo, pa nas nećete iznenaditi kad poslužimo ručak.
Plac se polako puni prvim proljetnim povrćem. Našli smo mladi špinat, prve ovogodišnje jagode, mlado zelje i mladi krumpir. Zaključili smo da je sve to ipak iz stakleničkog uzgoja i još prilično skupo, pa smo kupili 3 srednje velika poriluka i glavu crvenog radiča, komad svježeg đumbira i nekoliko jabuka.
Vrijedne bake već prodaju i male buketiće proljetnog cvijeća koje beru po šumi. Razveselili smo jednu takvu baku i kupili buketić kukurijeka, jer smo poželjeli ukrasiti stol i usput baki popraviti kućni budžet. Sad pravac kuhinja! Oboje smo gladni i zato smo podijelili posao. Marin je narezao svinjetinu na sitnije kockice, ja sam oprala poriluk. On je ogulio glavicu crvenog luka, ja sam narezala poriluk. On je odlučio popržiti luk i svinjetinu, ja sam za to vrijeme pojela jabuku i ispričala vic. Marin je ovog puta skužio da ljenčarim, pa sam dobila zadatak da pripremim rižu. Usput sam virnula u tavu gdje se krčkala svinjetina. Taman je dodavao đumbir, uz komentar da mu ovdje ne pase kurkuma.
Slažem se, kurkuma i meni bolje odgovara uz piletinu. No, predložila sam da dodamo jednu sjeckanu mrkvu i jedan mali batat. Prijedlog mi nije prošao, ali obećao je da će prvom prilikom probati s mojim dodacima. Dodali smo poriluk kad je meso fino omekšalo i pustili da se sve zajedno lagano krčka par minuta.
Mogli smo dodati i nekoliko komadića suhog špeka, ali odlučili smo se ovaj put za lagani obrok. Riža je našla svoj put do tavice, a ja sam u međuvremenu oprala crveni radič. Odlučila sam napraviti salatu po svom ukusu. Dakle, nekoliko komadića kruške malo sam omekšala na maslacu i dodala na radič sa sokom koji su kruške ispustile. Nacijedila sam malo limuna, lagano posolila i posula sa žlicom grubo narezanih oraha.
Marin je skinuo s vatre rižoto.
Dakle idemo za stol! Da bi nam užitak bio potpun, izabrali smo bijele tanjure, jer smo tako pustili šarenilu da nas razveseli. Marin je poslužio rižoto, a ja sam tome pridodala svoju salatu. Najeli smo se kao dvoje drvosječa i zaključili da smo opet uspjeli za
malo novaca i malo truda, provesti dan u smijehu i zafrkanciji i još punih trbuha.
Već znate kako to ide s nama?! Nema detaljnog recepta, nudimo samo ideje i želimo vas potaknuti da se odvažite. Kuhajte, kombinirajte, veselite se i zdravo se hranite. Jelo spravljeno u dobroj atmosferi, dvostruko je finije.
Vaši Dora i Marin
Mi smo redakcija APortala – regionalnog online magazina za modernu ženu ali i svakog osviještenog modernog muškarca, a Vi trenutno čitate članak s našom 5+ preporukom! 🙂
Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja ali rado saslušamo i Vaša! Svoje radove i upite možete nam poslati na mail [email protected] dok detalje o tome kako slati radove možete pročitati ovdje.
Mi smo uvijek tamo gdje počinje priča! Pridružite nam se!
