Recept koji spašava kada se gosti najave u zadnji čas, kada poželiš sebi mali gušt ili kad ti treba slatka doza energije za radni tjedan. Brz, bogat i pun okusa – a uz dodatak naranče dobiva elegantnu svježinu koja oduševljava.
Sastojci:
- 5 velikih jaja
- 150 g šećera u prahu
- 170 g maslaca narezanog na kockice
- 2 prstohvata soli
- 1/2 žličice instant kave
- 35 g brašna
- 340 g tamne čokolade
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- naribana korica 1 neprskane naranče
- 2 žlice svježe iscijeđenog narančinog soka
Priprema:
- Zagrij pećnicu na 160 ºC i premaži maslacem kalup promjera 23 cm.
- Na pari otopi maslac i čokoladu, miješajući dok smjesa ne postane glatka i sjajna. Ohladi pa umiješaj ekstrakt vanilije, instant kavu, sol, polovicu šećera (75 g), narančinu koricu i sok.
- Dodaj jedan po jedan žumanjak, zatim brašno.
- Bjelanjke istuci u čvrst snijeg s prstohvatom soli. Kada se zapjene, postupno dodaj ostatak šećera (75 g) i muti dok ne dobiješ sjajnu, čvrstu meringu.
- Umiješaj četvrtinu meringe u čokoladnu smjesu da se opusti, a zatim nježno dodaj i ostatak.
- Izlij smjesu u kalup i peci 40 minuta na 160 °C. Čačkalica treba izaći vlažna.
- Ohladi u potpunosti, pospi kakao prahom ili naribanom čokoladom i posluži uz kriške svježe naranče.
Foto: Canva
Rezultat: bogati čokoladni tart s osvježavajućim citrusnim notama – desert koji miriše na raskoš i donosi okus sunca i čokolade u istom zalogaju.
Ukrasi po želji bobičastim voćem!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
