Tjestenina s pršutom i cvjetačom

Tjestenina s pršutom i cvjetačom odličan je prijedlog za vaš idući obiteljski ručak. Ovo jelo donosi zaokret svima omiljenog jela makarona sa sirom. Isprobajte ovu kombinaciju sočnog topljenog sira sa domaćim pršutom i cvjetačom.

Tjestenina s pršutom i cvjetačom

Sastojci:

  • 300 g makarona
  • 60 g maslaca
  • 1 luk
  • 50 g glatkog brašna
  • 750 ml mlijeka
  • 1 žlica senfa
  • 180 g naribanog parmezana
  • 500 g cvjetače
  • Nasjeckani peršin
  • 6 kriški pršuta
  • 220 g mozzarella

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Kuhajte tjesteninu u loncu kipuće slane vode 8 do 9 minuta tako da bude al dente.

Dobro ocijedite i vratite u lonac.

U međuvremenu rastopite maslac u posebnoj posudi na srednje jakoj vatri.

Neki baner

Dodajte luk i kuhajte miješajući.

Maknite posude s vatre i postupno umiješajte mlijeko dok se sve ne sjedini.

Vratite na srednju vatru i neprekidno miješajte dok smjesa ne prokuha i ne zgusne se.

Tjestenina s pršutom i cvjetačom

Foto: Canva

Ugasite vatru, pa umiješajte senf i parmezan te začinite.

Tjestenini dodajte prije upola kuhanu cvjetaču i peršin, prelijte sve umakom od sira i pomiješajte da se sjedini.

Prebacite u vatrostalnu posudu, na vrh složite pršut i mozzarellu, pa pospite preostalim parmezanom.

Stavite u pećnicu na 15 minuta dok ne porumeni.

Neki baner