Topli dani su idealni su za obroke koji su ukusni svježe pripremljeni, ali i oni koji se mogu jesti hladni. Quiche je pita od prhkog tijesta koju možete pripremati s nadjevom kakav volite od povrća, s mesom ili ribom.
Predlažem ukusan quiche s lososom i špinatom za čiju pripremu ne treba puno vremena, a okus je neodoljiv.
Quiche s lososom i špinatom
Sastojci:
- 600 g gotovog prhkog tijesta
- 300 g svježeg ili dimljenog lososa
- 1 kg svježeg špinata
- 3 jaja
- 250 ml vrhnja za kuhanje
- 1 češnjak češnjaka
- Sol i papar
Priprema:
Razvaljajte tijesto, a kalup premažite maslacem i pospite brašnom.
Tijesto stavite u kalup i odrežite višak.
Na tijesto stavite papir za pečenje i na njega sirov grah.
Pecite tijesto na 190 stupnjeva 10 – ak minuta.
Češnjak očistite i sitno narežite.
Špinat operite, pa ga kratko kuhajte u malo vode, ne dulje od 5 minuta.
Ocijedite i operite pod mlazom hladne vode.
Stavite ga u posudu i nakratko ostavite na laganoj vatri.
Dodajte češnjak i promiješajte.
Nakon što je tijesto malo pečeno, uklonite papir za pečenje i grah, pa na tijesto rasporedite špinat i losos.
Foto: Canva
Razmutite jaja s vrhnjem, posolite i popaprite, pa tom smjesom prelijte špinat i losos.
Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.