Konzumirajući hranu koja sadrži šećere, većina nas konzumira barem dvostruko više šećera nego što to dopuštaju preporuke. U osnovi, ne činimo to namjerno. Taj je šećer jednostavno skriven u slatkišima, kolačima i sokovima, kao i u mnogim prerađenim namirnicama i nije ga uvijek lako prepoznati na popisu sastojaka.
Debljanje i stalna glad
Razlog tome je što šećer kratkoročno podiže razinu glukoze u krvi , ali nema dugotrajan učinak zasićenja zbog nedostatka vlakana. Stalna glad zbog koje stalno i jedete, u konačnici vode do debljanja. Svi znamo da je to znak prevelike konzumacije šećera.
Akne
S inzulinom, ovaj IGF-1 stimulira žlijezde lojnice i pretjeranu keratinizaciju u području žlijezda lojnica, zbog čega se one začepe, što dovodi do prištića i upala.
Žudnje i promjene raspoloženja
Veliki porast razine glukoze u krvi dovodi do oslobađanja inzulina, često toliko jako da se šećer u krvi ne spusti na normalnu razinu, već ispod ‘osnovne vrijednosti’, tako da imate relativnu hipoglikemiju i to dovodi do žudnje. Kod nekih ljudi to također dovodi do promjena raspoloženja i mrzovoljnosti.
Foto: Canva
Upala i slab imunološki sustav
Normalno, tijelo apsorbira šećer preko tankog crijeva. Međutim, ako količina jednostavnih šećera kao što su glukoza i fruktoza premašuje kapacitet tankog crijeva, taj jednostavni šećer završava u debelom crijevu.
Ubrzano starenje
U našem kolagenu, vlakna bi idealno trebala teći paralelno, no kada je tkivo saharificirano, postoje poprečne veze u kolagenskom vezivnom tkivu, što ga čini krutim, lomljivim, lakšim za degeneraciju i – što je vrlo važno – tijelo je manje sposobno samo to popraviti. To znači da kvaliteta našeg kolagena opada.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.