Iako ih svi volimo jesti, kuhanje krumpira i priprema krumpirovog tijesta za knedle mnogima zadaje muke. Zato će brzi recept za koji vam ne trebaju ni krumpir ni jaja riješiti vas problem i skratiti vrijeme pripreme.
Brze knedle od šljiva bez jaja i krumpira
Sastojci za četiri osobe:
- 2 šalice vode
- 2 šalice glatkog brašna
- Šljive
- Malo soli
- 1 velika žlica maslaca
- Dodatno brašno za miješanje
Foto: Canva
Priprema:
- Zakuhajte posoljenu vodu te u nju dodajte brašno.
- Miješajte dok se brašno i voda ne povežu u glatku smjesu.
- Miješajte brzo i žustro kuhačom ili pjenjačom kako biste razradili potencijalne grudice.
- Maknite s vatre, dodajte maslac i dobro promiješajte, pa pustite da se malo ohladi tek toliko da ga možete normalno obrađivati rukama.
- Na radnu površinu pospite malo brašna te na to stavite dobivenu smjesu iz lonca.
- Miješajte kratko dok ne dobijete lijepo glatko tijesto.
- Rukama ga izdužite, oblikujte u deblji valjak i narežite na onoliko komada koliko knedli želite.
- U svaki komad tijesta utisnite šljivu te dlanovima oblikujte knedle.
- Dublju zdjelu do polovice napunite vodom, malo posolite i zakuhajte na srednje jakoj vatri.
- Kada voda zakuha ubacite unutra knedle i kuhajte još nekoliko minuta kada isplivaju na površini.
- Poslužite ih s dodatkom po želji.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
