Ovaj sladoled fantastično je kremast zahvaljujući avokadu, koji usto sadrži zdrave masnoće. Prednost avokada je i u tome što je neutralna okusa pa s njime možete kombinirati razne okuse.
Sastojci:
- 1 limenka (400 ml) punomasnog kokosova mlijeka
- 1 avokado srednje veličine, oguljen i bez koštice
- ½ šalice kvalitetnog kakaa u prahu, nezaslađenog
- ½ šalice + 2 žlice javorova sirupa
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- ½ šalice vode
- po želji, drobljena zrna kakaa ili kokosove pahuljice
Priprema:
1. Ubacite narezani avokado u multipraktik ili blender, ulijte kokosovo mlijeko pa izmiksajte.
2. Dodajte preostale sastojke pa miksajte oko 2 minute dok se sve lijepo ne poveže. Jednom malo promiješajte i ostružite stijenke blendera.
3. Smjesu za sladoled stavite u posudu pa prebacite u zamrzivač i ostavite da odstoji oko 1 sat. Svakih 20 minuta izvadite te izmiješajte kako se ne bi stvorilo previše leda. Ostavite ga da odstoji 3-4 sata. Svaki put prilikom miješanja sladoled bi trebao biti gušći.
4. Sladoled izvadite iz zamrzivača 5-10 minuta prije konzumacije. Po želji, pospite ga drobljenim zrnima kakaa, kokosovim pahuljicama i sl.
Savjet: ovaj se sladoled izvrsno slaže s čokoladnim browniejem.
