Ovaj čokoladni mousse idealan je izbor za sve ljubitelje brzih, ali sofisticiranih slastica. Bez potrebe za pećnicom, možete uživati u raskošnoj čokoladnoj pjeni koja se priprema za svega 15 minuta, a svojim bogatim okusom i laganom teksturom oduševit će i najzahtjevnija nepca.
Sastojci:
- 300 g kvalitetne tamne čokolade (oko 70% kakaa)
- 3 jaja
- ¼ šalice (oko 55 g) šećera
- 1 žlica kakaa u prahu (bez grudica)
- 300 ml slatkog vrhnja (vrhnja za šlag)
- Malo naribane čokolade za ukras
Foto: Canva
Priprema:
- Priprema čokolade:
Čokoladu otopite na pari ili u malom lončiću na vrlo laganoj vatri. Kad se potpuno rastopi, maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi. - Miksanje jaja i šećera:
U većoj zdjeli, izmiješajte jaja i šećer mikserom oko 5 minuta, dok smjesa ne postane blijeda, gusta i udvostruči svoj volumen. - Dodavanje čokolade:
U smjesu dodajte otopljenu čokoladu i kakao u prahu. Nastavite miksati dok ne dobijete homogenu, kremastu masu. - Uključivanje šlaga:
U zasebnoj zdjeli izmiksajte šlag dok ne postane čvrst. Potom, koristeći velik metalni pribor, postepeno umiješajte šlag u čokoladnu smjesu laganim, sporim pokretima kako bi se sastojci u potpunosti povezali i stvorili laganu, pjenastu teksturu. - Hlađenje i ukrašavanje:
Gotovu kremu ravnomjerno rasporedite u 6 čaša. Ostavite ih u hladnjaku najmanje sat vremena. Prije serviranja, izvadite mousse iz hladnjaka otprilike 15 minuta kako bi se malo omekšao. Po želji, ukrasite s dodatnim šlagom i naribanom čokoladom.
Uživajte u ovoj raskošnoj poslastici koja će zasigurno postati omiljeni hit vaših deserata!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
