Donosim vam recept za pripremu finog variva od leće, mrkve i krumpira. Ono je gusto, izdašno i vrlo zasitno, a najbolje je kada se posluži s malo kiselog vrhnja i kriškom tostiranog kruha.
Gusto varivo od leće
Sastojci:
- 1 šalica leće
- 1 mrkva
- 2 krumpira
- 1 celer
- Manja glavica luka
- 2 šalice povrtnog temeljca
- 200 g teletine ili piletine
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica timijana
- 1 žlica kiselog vrhnja
- Sol i papar
Foto: Canva
Priprema:
- Ogulite jedan krumpir i narežite ga na kockice.
- Mrkvu, luk i celer nasjeckajte na kolutiće.
- Pomiješajte povrće s lećom u loncu.
- Zalijte povrtnim temeljcem i stavite na vatru da zakuha.
- Smanjite vatru i kuhajte oko 30 minuta.
- Teletinu ili piletinu narežite na kocke, posolite i popaprite, pa prepecite u tavi na maslinovu ulju dok meso ne postane zlatnosmeđe.
- Drugi krumpir naribajte i dodajte s mesom u juhu.
- Kuhajte dok se krumpir ne skuha, a po potrebi dodajte vode.
- Na kraju posolite i popaprite te dodajte timijan.
- Poslužite sa žlicom kiselog vrhnja.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
