Ako želiš pripremiti slasticu koja je jednostavna, a oduševljava bogatstvom okusa, domaća bajadera s grizom pravi je izbor. Kombinacija čokolade, mljevenih keksa i orašastih plodova oduševit će ljubitelje slastica, dok svjetliji sloj s grizom donosi savršen kontrast. Pripremi ovu deliciju za posebne prigode ili jednostavno da razveseliš svoje najmilije!
Domaća bajadera s grizom
Sastojci:
Za tamni dio:
- 500 g mljevenog keksa
- 250 g margarina
- 200 g šećera
- 3 dl vode
- 100 g čokolade za kuhanje
- 200 g mljevenih oraha
Za svijetli dio:
- 250 g margarina
- 300 g šećera
- 1 dl vode
- 100 g griza
Foto: Canva
Priprema:
- Tamni dio:
- Prokuhaj vodu i šećer u loncu dok se šećer ne otopi. Dodaj margarin i čokoladu, miješajući dok se sve ne sjedini u glatku smjesu.
- Ukloni s vatre i umiješaj mljevene kekse i orahe dok smjesa ne postane ujednačena.
- Smjesu ulij u četvrtasti kalup obložen papirom za pečenje i poravnaj. Ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Svijetli dio:
- Prokuhaj vodu i šećer dok se šećer ne otopi, a zatim dodaj margarin. Kada se margarin potpuno otopi, postupno umiješaj griz uz neprestano miješanje.
- Nastavi kuhati na laganoj vatri, stalno miješajući, dok smjesa ne postane glatka i gusta.
- Zavšni slojevi:
- Ravnomjerno premaži svijetli sloj preko ohlađenog tamnog dijela u kalupu. Poravnaj površinu i ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Prebaci kalup u hladnjak i pusti da se bajadera stegne nekoliko sati, idealno preko noći.
- Posluživanje:
- Kada je bajadera dobro ohlađena i čvrsta, nareži je na štangice željene veličine.
Uživaj u ovoj domaćoj slastici koja spaja tradicionalne okuse i jednostavnost pripreme!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.