Juha od gljiva i krumpira jedna je od najpoznatijih gustih juha, a može se vrlo jednostavno pripremiti. Saznajte kako.
Gusta juha od krumpira i gljiva
Sastojci:
- Vezica mladog luka
- 200 g šampinjona
- 2 mrkve
- Pola glavice celera
- 4 ili 5 srednje velikih bijelih krumpira
- 1 l pilećeg ili goveđeg temeljca
- Lišće peršina
- 2 žlice ribanog svježeg hrena
- 2 žlice ulja
Foto: Canva
Priprema:
- Na ulju popržite sitno nasjeckani mladi luk.
- Dodajte ploške mrkve, kockice celera i ploške gljiva.
- Podlijte s nekoliko žlica vode, pa pustite da se pirja desetak minuta.
- Posolite i začinite s malo ljute paprike.
- Nakon toga prelijte povrće i gljive zagrijanim temeljcem.
- Kad zakipi smanjite vatru, pa dodajte i oguljeni krumpir najbolje cijeli, ako nije prevelik.
- Pospite sitno sjeckanim peršinom i naribanim hrenom
- Kuhajte dok krumpir sasvim ne omekša.
- Na kraju dodajte i papar.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
