Na pomisao riječi kesten, u nama se budi pravi jesenski duh i toplina. Sezona jesenskih plodova krenula je što znači da se počinje tražiti recept više. Iako moramo priznati da kod njih vrijedi manje je više.
Kesten pire:
Sastojci:
- 350 g kuhanih/pečenih kestena
- 480 ml vode ili mlijeka
- 1-2 žlice šećera
- 1/2 vanilin štapića ili 1 čajna žlica vanilin ekstrakta
Foto: Canva
Priprema:
Na srednje jakoj vatri umutite mlijeko sa šećerom dok se ne otopi.
Dodajte kuhane i oljuštene kestene i štapić vanilije i pustite da lagano kuha 20 minuta uz povremeno miješanje kako ne bi zagorjelo.
Uklonite štapić vanilije pa prebacite kestene u multipraktik.
Pasirajte smjesu dok ne postane glatka te dodajte po potrebi mlijeka u kojem su se kesteni kuhali kako biste dobili željenu gustoću.
Smjesu nakon hlađenja u frižideru čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi 4-5 dana ili u zamrzivaču i do 2 mjeseca.
Poslužite u čašama uz dodatak šlaga.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
