Krem juha od mrkve, batata i crvene leće – Zimska juha koja grije, a ne opterećuje

Zima nas često gurne u krajnosti. Ili završimo s teškim, masnim juhama koje nas uspavaju prije nego zagriju – ili preskočimo topli obrok jer „nemamo snage“. A istina je jednostavna: tijelo zimi ne traži težinu, nego toplinu i hranjivost.

Ako si u fazi kad želiš nešto:

  • toplo, ali lagano
  • zdravo, ali zasitno
  • nježno prema želucu, a bogato nutrijentima

onda je ova juha baš za tebe. Ovo je ona vrsta juhe koja te zagrlI iznutra, bez osjećaja težine, napuhanosti ili umora.

🥕 Krem juha od mrkve, batata i crvene leće

Zimski comfort food za žene koje slušaju svoje tijelo

Sastojci (3–4 porcije):

  • 2 veće mrkve
  • 1 manji batat
  • 1/2 šalice crvene leće
  • 1 manja kapula
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žličica maslinova ulja
  • 1/2 žličice kurkume
  • malo mljevenog đumbira
  • sol i papar po ukusu
  • oko 1 – 1,2 l vode ili blagog povrtnog temeljca
  • po želji: malo limunova soka ili svježeg peršina

Priprema:

Na laganoj vatri, na maslinovu ulju, kratko omekšaj kapulu – bez prženja, bez žurbe. Dodaj češnjak, tek toliko da zamiriši.
Ubaci narezanu mrkvu i batat, zatim ispranu crvenu leću. Dodaj kurkumu i đumbir, zalij vodom ili temeljcem i pusti da se sve kuha oko 20–25 minuta.

Neki baner

Kad povrće omekša, izmiksaj juhu u kremastu, baršunastu teksturu. Posoli, popapri i po želji dodaj nekoliko kapi limuna za svježinu.

Zašto je ova juha idealna zimi?

  • Lagano probavljiva, bez masnoće
  • Nutritivno bogata – leća daje proteine, povrće energiju
  • Protuupalna zahvaljujući kurkumi i đumbiru
  • Ne opterećuje želudac, ali drži sitost

Ovo je ona juha koju jedeš kad:

  • si umorna
  • osjećaš težinu u tijelu
  • želiš nešto toplo, ali čisto
  • slušaš što ti tijelo govori
Zimska juha

Mali Amazonke twist:

Ako voliš malo kremastiju verziju, dodaj 2–3 žlice kokosovog mlijeka.
Ako želiš dodatnu teksturu, pospi juhu sjemenkama bundeve ili malo svježeg peršina.

Zimi ne trebamo „jaču“ hranu – trebamo pametniju.
Hranu koja grije, hrani i poštuje ritam ženskog tijela.

Ako želiš još ovakvih recepata – onih koji su zdravi, ženstveni i realni – znaš gdje nas naći 💛

Neki baner