Waldorf salata klasično je jelo američke kuhinje, poznato po svojoj slatko-slanoj kombinaciji sastojaka i elegantnom načinu serviranja. Ova verzija donosi mali twist uz dodatak borovnica i gorgonzole, čineći je još bogatijom okusima i teksturama.
Sastojci za četiri osobe:
- 150 g oraha
- 3 stabljike celera
- 20-ak bobica borovnice
- 200 g gorgonzole
- 3 jabuke (Granny Smith ili slatke crvene)
- 9 žlica majoneze
- 3 žlice limunova soka
- Sol i papar po ukusu
- 3 lista zelene salate
- Nekoliko listova crvenog radiča
Foto: Canva
Priprema:
1️⃣ Priprema sastojaka
Orahe prepržite na suhoj tavi dok ne zamirišu, a zatim ih nasjeckajte na četvrtine. Celer očistite, ogulite vlaknaste dijelove i narežite ga na kockice veličine oko 1 cm. Borovnice operite i po želji prerežite na pola.
2️⃣ Priprema jabuka
Jabuke po želji ogulite, narežite na kockice i odmah ih prelijte limunovim sokom kako ne bi potamnile.
3️⃣ Miješanje salate
U velikoj zdjeli pomiješajte celer, borovnice, jabuke i orahe. Dodajte majonezu i na kockice narezanu gorgonzolu, a zatim sve dobro izmiješajte. Kušajte i prilagodite okus – limunov sok ne smije biti previše dominantan.
4️⃣ Serviranje
Na svaki tanjur položite veliki list zelene salate ili crvenog radiča te na njega stavite porciju salate.
Ova šarena i bogata salata može se poslužiti kao predjelo, lagani obrok ili prilog uz mesna jela. Uživajte u zanimljivim kombinacijama okusa!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
