Ako tražiš desert koji je jednostavan za pripremu, a istovremeno bogat i raskošan okusom, ova Nutella torta bez pečenja idealan je izbor. Bez kompliciranih postupaka, savršena je za sve prilike, bilo da se radi o obiteljskom okupljanju ili spontanom druženju s prijateljima. Njezina kremasta struktura i čokoladni tonovi oduševit će svakoga tko je proba. Pripremi ovu tortu i razveseli svoje najmilije!
Nutella torta bez pečenja
Sastojci:
Podloga od keksa:
- 250 g mljevenih Plazma keksa
- 70 g maslaca
- 50 ml voćnog soka (breskva, marelica ili miješano voće)
- 30 g kakaa u prahu
Krema:
- 500 g kremnog sira (ili mascarpone)
- 80 g šećera
- 200 g Nutelle
- 0,5 l slatkog vrhnja
Ganache krema:
- 150 g lješnjak čokolade (ili mliječne čokolade)
- 150 ml slatkog vrhnja
Foto: Canva
Priprema:
- U zdjeli pomiješaj mljevene kekse, kakao u prahu i otopljeni maslac. Dodaj voćni sok postupno, pazeći da smjesa ostane kompaktna i nije prerijetka. Smjesu rasporedi po dnu kalupa za tortu (24 cm promjera) obloženog papirom za pečenje i pritisni ravnomjerno. Stavi u hladnjak na 30 minuta da se stisne.
- Zagrij Nutellu na pari kako bi postala tekuća, ali ne previše vruća.
- U posebnoj posudi pomiješaj krem sir i šećer. Smjesu podijeli na dva jednaka dijela. Istuci slatko vrhnje dok ne postane čvrsto. Polovicu istučenog vrhnja umiješaj u smjesu od sira, a drugu polovicu pomiješaj s Nutellom.
- Na ohlađenu podlogu prvo nanesi bijelu kremu od sira, a zatim sloj kreme s Nutellom. Tortu vrati u hladnjak na najmanje sat vremena kako bi se slojevi stvrdnuli.
- Za ganache, rastopi čokoladu na pari zajedno sa slatkim vrhnjem uz lagano miješanje dok ne dobiješ glatku i sjajnu smjesu. Prelij ganache preko ohlađene torte i ravnomjerno rasporedi.
- Tortu ponovno ohladi nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se svi okusi proželi i torta postala savršeno kremasta. Prije posluživanja, ukloni obruč kalupa i reži na kriške.
Uživaj u ovom savršenom desertu koji neće nikoga ostaviti ravnodušnim!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.