Piletina u umaku od kefira i kurkume! Rapsodija okusa!

Danas vam donosimo recept za fenomenalno jelo, u koje ćete se zaljubiti. Jednostavno, a opet drugačije, s dozom istočnjačkog šarma i rapsodijom okusa.

Za ovo jelo treba nam nekoliko sastojaka:

  • bijelo pileće ili pureće meso 300 g
  • kefir 200 ml
  • gorušica 2 žličice
  • kurkuma 1 žličica
  • sol pola žličice
  • papar prstohvat
  • peršin po ukusu
  • korijander po ukusu

Priprema:

Pileći file narežite na kockice i pecite pet minuta na žaru bez dodavanja masnoće. Povremeno protresite tavicu da bi piletina sa svih strana bila jednako pečena. Piletinu zatim zalijte kefirom, dodajte senf (gorušicu), sol, biber, kurkumu i izmrvljene sjemenke korijandera, promiješajte i pirjajte na umjerenoj vatri dok sva tekućina ne zavrije, oko pet minuta. Pred sam kraj pirjanja jelo pospite nasjeckanim peršinom. Poslužite toplo uz bareni špinat i salatu po želji.

Recept via Stil

Neki baner
Neki baner